標題:
[食肆地點]
天荒地老家常味 SEVVA
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-23 04:39 AM
標題:
天荒地老家常味 SEVVA
中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
' {) F1 V: n; K( `) {) [
! |) ~1 F8 s. y" O. ^- l+ uwww2.tvboxnow.com
經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
* v9 @1 ?$ U2 {+ R# ^$ c7 ?9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q- A. y. _: H' Ptvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com, ?5 M' Q! n) f4 g
上湯雲吞$210
www2.tvboxnow.com: A8 x0 z8 k3 l$ {8 V
0 p [# B( q' e* G0 v' L
; J: D5 d2 b1 l/ i) J+ a
白汁雞皇飯$420
! c2 J7 w6 s. T2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com! D0 v( S# b6 r! B# `# c1 y0 y
www2.tvboxnow.com8 J) q& S. U z1 T+ p
吉列豬扒飯$420
: n" \: b. x3 I" L/ h5 wtvb now,tvbnow,bttvb
& j- [ G1 q+ s# ~% y0 O
+ `+ Y+ O2 ~+ Z+ K0 Utvb now,tvbnow,bttvb
老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。
* w( n0 k3 ]& g( V8 ^+ p3 S公仔箱論壇
/ ]2 u6 T1 ]& f# {. P
SEVVA
www2.tvboxnow.com1 g# V, V7 t7 f# ^/ s7 ?1 x: n
地址：中環遮打道太子大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com, ?5 M' Q! n) f4 g
www2.tvboxnow.com8 J) q& S. U z1 T+ p