標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
1 C7 C4 N1 [7 m! J( b* |6 H板豆腐.....300公克
' N( m' s+ ?) s- k肉絲.....30公克公仔箱論壇( n, [' Q: K+ Z* w0 }2 r
蔥絲.....10公克
/ I8 B9 s0 ]- r6 Q- E. z( Z* Rwww2.tvboxnow.com薑絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s8 u4 t& m1 _" Q
紅辣椒絲.....5公克
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0 e5 ~: l$ c+ f! @& a" f& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, v4 s2 I+ B4 c: T
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ P( k; F' L, w" U7 b1 \
紅燒汁.....50㏄
4 x2 A5 T6 H& b6 e2 [公仔箱論壇水.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 F$ L# F$ A) Q0 v
太白粉水.....1小匙www2.tvboxnow.com1 d; V, w+ k1 K& V$ K5 O9 v( D: m9 c. |
香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 L* C' ~: \$ G$ E

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, v  f- d2 S  M( i* q7 mwww2.tvboxnow.com作法
5 B. a/ _, i) R2 l4 Bwww2.tvboxnow.com1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
: M3 I5 ^" x6 m3 O4 s0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |* |  e( O# R2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。公仔箱論壇& V) a* W; K+ s& O5 t& V

& V$ g3 _* B" H$ X3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
, n* J# [) t& C# R& K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R; z: ], O7 ?
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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