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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ x" b3 U7 z/ W  p2 V
材料& X0 j4 }# ^. e+ X) Y# Y7 v
‧糯米──500克
4 M; f/ h; J: T# gwww2.tvboxnow.com‧南花汁──1/2碗www2.tvboxnow.com, w" @) [" U8 e- U
‧椰漿──100毫升" i4 L2 }- p2 }
‧糖──1大匙
2 y; K+ v/ \/ A4 a' }6 n& N‧鹽──1小匙! y4 y3 `0 X/ C0 K
‧班蘭葉──適量1 I) c5 c6 k$ m; [8 r- J7 T6 N
參峇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* |) v+ n' O( ?* E% y$ x% \- K
‧蔥頭子──8粒www2.tvboxnow.com# y+ P% U' l1 z; ~3 C, I
‧蒜頭──5粒
& E7 w$ j; Y: h% z/ G( Y% ?4 Y) ~- |) Qwww2.tvboxnow.com‧蝦米──100克0 ]) K# [& @0 a" T7 C9 f- e( b
‧辣椒乾──8條
% \# u$ m  T/ M‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" j3 ^9 V) b: h- |5 w; S
‧香茅──2支www2.tvboxnow.com; c6 G6 f# P- b. @0 e& h
調味料公仔箱論壇+ o  j' u7 E! R* }3 F
‧糖──1小匙6 F' t8 l+ c. w  i" |: N1 t
‧鹽──1/2小匙
2 d! N4 h3 Z7 |* n; x# Owww2.tvboxnow.com‧水──3大匙
) _) F& [& D5 k6 b# q公仔箱論壇南花參峇糯米飯做法：公仔箱論壇& Z8 M. [+ W9 N: `3 f
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
! X( |# v9 h( f+ Dwww2.tvboxnow.com2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。6 l0 X6 L, ^* r' v1 j

- f1 U6 }- Y& X. Z3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
# C, v1 M* L8 f/ ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% `! z( l6 [4 D8 A8 }( V
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。公仔箱論壇+ b/ W/ d. t7 I* O
www2.tvboxnow.com$ ?! q1 U, E: H5 \; g
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味8 l8 @4 b; A+ Q2 B" g+ A: T

# ]3 m. V# G: F. B' d8 N( }# E公仔箱論壇
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


0 D7 `1 ?7 M0 x" S公仔箱論壇薑花海蟄沙律
; S0 Y3 v, W# @: F; A公仔箱論壇材料
$ ?$ c4 T* D. W" F/ {* Q5 ywww2.tvboxnow.com‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb' q8 H3 t( ]3 U# x1 C  H- ?: W
‧薑花（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! S2 Z5 E* y3 b
‧香茅（切碎）──1支
/ \2 ?5 s7 k5 m公仔箱論壇‧桔子汁──2大匙
$ W! }. I1 H* z' O# \7 wtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙
' i* I9 T$ s' y2 X& Mtvb now,tvbnow,bttvb‧酸梅醬──2大匙
7 Y4 a8 t! M* O( a4 K' b公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙
6 w. X8 k9 h2 d6 z‧青瓜（切絲）──1條
2 w8 w& ?* [+ F: S公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條
( i& Z( L% y: v, }8 S9 v9 q‧大洋蔥（切絲）──1粒
& c. U7 M0 h- ?" c# ^公仔箱論壇‧魚露──1大匙  C- R4 t* N6 R2 v
‧黑白芝麻──1大匙
. O# b: m: o' h  S8 [6 _3 Qwww2.tvboxnow.com‧麻油──1小匙  h7 X. L# t3 e: E

& T* f( w! c$ h0 ^  V公仔箱論壇: y& ~9 M2 T6 X6 r! i9 w
薑花海蟄沙律做法：
. L. l+ t5 m/ s5 n$ Bwww2.tvboxnow.com1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。) L- v4 P6 w; S2 ^0 B. V6 i8 B
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 tvb now,tvbnow,bttvb- T6 }6 }" ^' l: ~8 {( J6 t
# C6 |% K, E0 E& q, V' W1 J+ E
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `# m7 Q5 G. V8 z% Z. d- H
金銀菊花茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, O  U) k* g7 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t  J* L8 Z# l
材料
4 t& f1 n! a5 v& c# S1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧菊花──50克
% y- p" ?8 A) L$ S$ Z9 q, L) x‧銀花──10克  }5 O* p# h7 C9 E
‧羅漢果（切開）──1粒
! l" s. C2 G/ f, j; J, }‧蜜棗──1/2包www2.tvboxnow.com& A) f4 o% V+ n5 o$ S
‧甘草──10克
; E/ u  b% A& Q% l! r8 o  c& L9 ~www2.tvboxnow.com‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


, A3 }6 T3 F% S# x公仔箱論壇金針花雞湯+ I& |. q$ ^; Z: l- q( {* m: R* v

2 m9 ^- P3 L: I4 U+ f. O/ C* w公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 X3 s& `6 J' c0 P3 L8 ^
‧金針花──30克
' I# v1 S  G6 h& a公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克
2 u7 h# a6 N+ g3 I& `; Ntvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克/ e- [# n9 `( x, k
‧雞腿（切塊）──2大隻
! L5 [9 z$ i6 B& s, {‧蔥（切段）──2支* t& r( Y/ p( A' F4 j$ t, Y
‧芫荽（切段）──1棵% N$ U1 r: K( b, c' D; H, u7 |
‧枸杞子──2大匙; s( t! J# g$ f/ f2 e
‧當歸──3片9 y+ \! }' l3 T2 l  D) U
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- R6 X3 q6 ^& x
調味料公仔箱論壇5 x( N/ u/ E4 A8 M" L; S
‧胡椒粉──適量www2.tvboxnow.com  b- @: o/ @) r1 h# |) k
‧鹽──適量
! t8 f9 t9 [% s& y3 y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙
. u9 a3 o/ C& l金針花雞湯做法
+ V* F$ B  T: x- e1. 把雞腿洗淨，汆水。
4 w, u0 x1 w7 z. M; c2 E. a# N* L, Mwww2.tvboxnow.com
5 z, S/ s5 M/ ^6 H3 t8 Y' y% A
* S" H% m4 H! h9 J: Y# q1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。. S2 h: M3 l; L
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
, R0 c5 Y1 b+ R0 l0 c8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g0 ]* _  T; j: ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 L9 {+ u# i! C2 w
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。* m7 u# L' U, I! L
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。公仔箱論壇6 Q- t6 n1 y& u. R) F% y




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