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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯
% a1 ~0 Q  |* A6 f7 i公仔箱論壇材料4 G; S, w2 b6 I( H$ @6 k4 |
‧糯米──500克
: G; R) `6 c8 ]/ X4 \+ Fwww2.tvboxnow.com‧南花汁──1/2碗2 J" _6 O9 m2 G8 f/ l4 e; T
‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ c1 f' S4 b6 y
‧糖──1大匙
3 V3 P1 v3 r' G& n  y7 Uwww2.tvboxnow.com‧鹽──1小匙
7 j0 t& m, U  W* d公仔箱論壇‧班蘭葉──適量
) c( x5 m( _( M' ]& H- M# G. Xtvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料
- R( I) O4 h5 z/ P4 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒www2.tvboxnow.com0 F* C0 R9 o3 c
‧蒜頭──5粒
/ {) y$ N. B! Q6 J5 x) Z+ a  }‧蝦米──100克
: t: p, s8 [7 j. \! uwww2.tvboxnow.com‧辣椒乾──8條
4 r7 x6 I5 H- n& v. ?‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( u1 H% x! P* h: G1 B9 X: ]: i
‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, H7 G5 d2 q! a
調味料
/ F) o4 L1 m- q0 n‧糖──1小匙
6 s$ B5 p8 i# u2 ?6 H公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙4 |$ x/ N& a' O9 {8 W+ F  F
‧水──3大匙
( C' t! t7 c5 }" a* `1 l# Itvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 i+ @8 r* M+ ~! `
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
. B' K' X2 Q: b5 h/ c1 [6 E公仔箱論壇2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
* C' ~: I! p8 g0 s3 a* P8 ~! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y+ ^& k1 {! k; X1 |1 x, \tvb now,tvbnow,bttvb3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
2 Y- y4 Q6 `7 K8 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 X' F% ^1 [* C3 F
4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味" _8 T, X# j3 w* \

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

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薑花海蟄沙律
  B6 S8 @" S+ t- b+ ?* Otvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ S, {* u: M$ j6 _( A& Q+ |
‧海蟄──300克; c* D) \# m, d
‧薑花（切碎）──1支
# e& K$ }' F7 N4 x5 s1 e9 L& m  K‧香茅（切碎）──1支
7 y8 u. U3 `+ g+ Qwww2.tvboxnow.com‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: }& ]& b2 P6 I. t, L
‧糖──1小匙www2.tvboxnow.com. |! G- m, X/ L, R6 j9 Z( B
‧酸梅醬──2大匙6 ]/ d- |+ c  W1 }; G# p& f
‧辣椒醬──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ v: W. H" L0 ~7 I
‧青瓜（切絲）──1條
) H6 _0 k2 Y9 A5 I% ?& J5 a公仔箱論壇‧紅蘿蔔（切絲）──1條www2.tvboxnow.com" R; M2 I# }( h2 ^$ z, M
‧大洋蔥（切絲）──1粒2 J$ P! Z# l; g! ]
‧魚露──1大匙
/ y5 e& J$ l& T4 o; L5 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙www2.tvboxnow.com7 g6 m$ V& [' w7 @
‧麻油──1小匙
# C3 F$ J/ ]% ?$ l+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 N0 e' m1 J( z
www2.tvboxnow.com# W' ?% Q+ f) ]
薑花海蟄沙律做法：
. l( R' N+ \- w5 |: f1 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
; H, K1 n  B, g) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。 / B: I7 n* T6 d, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N; y7 G3 W, u7 U+ R" Y
3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


9 X9 v( s1 j- R4 R2 J4 d/ N5 owww2.tvboxnow.com金銀菊花茶
9 P0 B2 f' M0 P  _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' i0 D- l8 j
材料www2.tvboxnow.com: Q6 i5 K% ^+ [5 t# g$ E% O
‧菊花──50克
& k) a5 \- {& i公仔箱論壇‧銀花──10克
5 H+ q, @8 i$ N. e公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
+ m$ p% X- Q' r- c4 I9 W6 ~‧蜜棗──1/2包
: [2 U" I& p$ U) @tvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克' O5 k' b" q' b. Z- T" {
‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM


0 g! N4 t0 X$ C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
+ T7 ?& {; T' \1 o( h& T+ f; b7 t! v( {" w# `% A6 x' u$ R4 A4 n
材料
+ c- r1 X% }% h& k, L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧金針花──30克公仔箱論壇& G$ k$ V0 p/ v
‧鮮東菇（切片）──100克tvb now,tvbnow,bttvb; N. H- J- E# g
‧木耳絲──20克; x; X; L8 a. |+ [6 B
‧雞腿（切塊）──2大隻
4 G0 Q  e5 ?6 W2 V8 y‧蔥（切段）──2支
" k: {7 [' I! h3 @‧芫荽（切段）──1棵
  z* Y% a7 B- u* i' ntvb now,tvbnow,bttvb‧枸杞子──2大匙
) l7 J- y: X' [$ p! E* H' |‧當歸──3片公仔箱論壇5 E  R" o  q5 n! z0 z: ], L6 G
‧薑絲──適量
# v% P. V3 K9 g7 J調味料
4 j2 d3 A; Z0 I0 y: A公仔箱論壇‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B6 k2 C5 K* ?
‧鹽──適量8 o7 N! H. i9 _2 L! M6 R7 V
‧花雕酒──2大匙www2.tvboxnow.com: H0 a, I* x# j) w/ ?
金針花雞湯做法2 b1 J: y3 n9 l
1. 把雞腿洗淨，汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s' k5 I: e$ b; @

, T  \. G( u  Xwww2.tvboxnow.com
, @1 l  L: d2 K. a8 U) S) A9 mwww2.tvboxnow.com2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。$ u  ]  G, M9 |6 _; `
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
1 ]+ l" n8 I0 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 U+ G# q9 Q1 N  U% h* m4 v! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 K/ W( q8 V  d' b
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
$ n& {8 O& i' v4 ^- |* K9 O7 Y" t7 B2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
8 Z( X0 Z8 K' u8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



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