標題:
[中式食譜]
西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 10:05 AM
標題:
西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆
提起西藏,不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目,非得到西藏才行,但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味,卻未必要千里迢迢跑到西藏。
7 u# \; d; E) N% H8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \( f( I8 J$ W% i5 z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
西藏菜知多一點點
www2.tvboxnow.com( i! p& g2 r% B
西藏菜的成形主要在50年代後,是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食,以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜,飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品,調料多辣、酸,重用香料,常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成,飽含民族習俗。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 10:05 AM
辣味雲包菜
tvb now,tvbnow,bttvb9 s; g* N5 T* ] S4 B
: ^3 E1 }% E" }1 b% d9 \tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
" g2 n7 Z" O$ J Ntvb now,tvbnow,bttvb
包菜──300克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( i* i# \8 M7 r$ h0 w
雲耳──15克
5 X5 l0 ?# d( R ~% E4 y# ?
辣椒干──4隻
: K* W# f. v) z; Q
甜豆──30克
www2.tvboxnow.com* M" q2 t0 f4 M" Y* [% I
薑──4片
0 i, U) f' b: R公仔箱論壇
調味料:
1 [5 ?* G# N6 T+ N) ~1 }+ N- }- Mtvb now,tvbnow,bttvb
番茄醬──1大匙
, `: L4 ?5 ?' B
盬──1/2小匙
4 A6 W4 h& U# T公仔箱論壇
糖──1/4小匙
' x3 O5 E1 O- F, D9 o9 h- Gwww2.tvboxnow.com
麻油──1小匙
?7 T3 S/ w& g" K
粟粉──1小匙
公仔箱論壇% {3 w& L8 a* j; A1 e' c
清水──2湯匙
www2.tvboxnow.com4 Y4 m- M, \; `8 w: J
做法:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 g! W* ^ ]. |, ?: C4 I8 c
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
0 Y @7 I1 E$ g) T公仔箱論壇
2. 雲耳先浸軟,洗乾淨切小塊待用。
' a$ f, C' v2 {- k1 E; vtvb now,tvbnow,bttvb
3. 包菜洗乾淨,切小塊,甜豆去邊絲洗淨待用。
- W2 k3 W% X/ ]4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 燒熱鍋,加入1大匙油,放入薑片、辣椒乾炒香。
公仔箱論壇4 h! K2 Q5 @, g4 s
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M+ [2 T$ O% U5 h# C7 H' U
6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟,即可上碟享用。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 10:06 AM
涼拌榨菜
9 l6 q. l$ @ Z I
( P4 C, v1 }6 j w" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
: R) T0 ?; r! O W
榨菜──150克
tvb now,tvbnow,bttvb" d2 I! q$ ~( Z0 t
炸花生──100克
/ Q9 E0 e% _1 q; ^' t G& t: w& Ywww2.tvboxnow.com
白芝麻──1湯匙
www2.tvboxnow.com) v7 p7 A+ u, }/ p+ `" d# n
芫荽──1小棵切碎
B8 n4 l2 w# w# v4 {7 Rwww2.tvboxnow.com
紅辣椒──1隻切絲
( E- {6 A J8 f' x. b0 s3 ]$ D8 q9 B0 Vwww2.tvboxnow.com
調味料:
公仔箱論壇. y( x* b) V* {5 H" F
幼糖──1小匙
www2.tvboxnow.com2 \' j7 A: w5 \0 p9 w3 R) @
麻油──2小匙
www2.tvboxnow.com# o) L2 {3 Z, k$ E1 W! r, g
生抽──1湯匙
9 @4 N* {: W3 _+ m& p R2 U# {
做法:
4 w7 m! Q* [2 e9 K" @- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 榨菜洗淨切絲,放入清水浸。
www2.tvboxnow.com G3 F/ k) \5 M; @* W
2. 冷油冷豆下鍋,並炸至金黃色,以保花生外熟內脆。
! |! S# b8 h0 i+ k公仔箱論壇
3. 把全部材料放入盆裡,加入調味料拌勻上碟即可享用。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 10:07 AM
碧綠生津
公仔箱論壇' s5 j" C$ d1 j5 H. [' n4 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s0 d* ~+ t- j [4 R$ C- n
材料(全部切絲):
- F7 M% }! t! n6 b. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸麵包粒──4片
; R2 o; a) Z+ k7 B, E, H( U3 z
馬鈴薯絲──150克
0 H6 f. N2 H0 r# k% [www2.tvboxnow.com
青瓜──100克
; p" O& B: h% T2 f# Y
包茹菇──100克
) S, k4 o8 M+ o( v/ {公仔箱論壇
紅蘿蔔──60克
6 ?6 r) \: f. _4 }" r/ s7 {2 s
調味料:
6 @ S8 }5 l$ j7 }4 ^- W1 Q0 swww2.tvboxnow.com
盬──1小匙
3 x7 r! z% z1 z8 x& ~www2.tvboxnow.com
糖──1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 r( D9 J3 z p4 ]& C$ |6 |
胡椒粉──1/8小匙
公仔箱論壇2 V# U& b, K( x; J
生抽──1/2大匙
www2.tvboxnow.com5 ^* Y7 }' o* w. L* O
生菜──20片
www2.tvboxnow.com6 o0 K+ G1 P9 J9 `" c' q
做法:
B" c0 C& m) ~/ E* B
1. 把馬鈴薯去皮,切絲,清洗澱粉,再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘,瀝乾水待用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 Q2 [2 o& c2 Y
2. 把麵包切丁,用油炸至香,撈起瀝油。
公仔箱論壇: X* B! O0 g8 Z- s/ U( T% e4 E
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
www2.tvboxnow.com! t* G1 m8 L) ?: M; H C
4. 燒熱油加入全部材料炒香,加入調味料,隨後澆下粟粉水拌炒勻,再澆上麻油,撈起。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ a% z6 |+ u* |( Z
5. 冷卻後放在生菜上,然後加上炸麵包即可享用。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-10 10:07 AM
涼拌豆乾
tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 b- H/ a F1 ^
- r) }- X5 L0 [7 p8 o; j" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
: m8 l# @2 @6 [4 P( W: j0 E: L) }
豆乾──2塊
tvb now,tvbnow,bttvb3 _" f3 a7 k5 y8 O
紅辣椒──1隻
7 s# r: X5 }2 P, L% v/ g# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芫荽──1小棵
' [6 d; ]. d, |- R0 e- p公仔箱論壇
炒香黑、白芝麻──各2小匙
www2.tvboxnow.com9 L. y' n( a k/ ^9 K' a& x+ A( O# W5 I
調味料:
www2.tvboxnow.com9 l5 f& G0 g5 g5 |, e
生抽──2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: p/ i, `3 h [
麻油──1小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) J8 M9 Y- P( a, V, l
胡椒粉──少許
" n' K8 [" t$ kwww2.tvboxnow.com
做法:
8 Y, j7 y3 [2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 把豆乾切丁粒,用熱水燙過,瀝乾水待用。
2 ]6 h ]$ i; N# s
2. 紅辣椒切圓形,芫荽切碎。
# o4 V5 n; ?8 }! D' H0 O2 v公仔箱論壇
3. 把全部材料放入盆裡,加入調味料拌勻即可享用。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-11 04:10 AM
thank you very much
作者:
taipowman
時間:
2008-4-12 06:25 AM
thanks for sharing
作者:
minixd
時間:
2008-4-12 10:47 AM
thanks for sharing!
作者:
pskeny
時間:
2008-5-6 05:52 PM
很想吃啊。。:onion03:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0