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標題: [中式食譜] 乾燒蒸子排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-27 04:00 AM     標題: 乾燒蒸子排

材料
2 k: |  Y* x/ {2 l, D5 P排骨.....300公克3 j( @4 \0 k, |2 K/ u
蔥花.....20公克www2.tvboxnow.com9 {0 p& B+ L7 R) w+ B) O% T3 @

7 i/ H8 J% Z$ O# }- Y6 O; C7 o. K公仔箱論壇
- Q6 O1 @% Q+ [( f公仔箱論壇調味料
4 s& b7 h, g4 ~" r乾燒醬.....4大匙0 y: R( D; I+ o0 J, _

( _- u% c/ i. ?8 w3 {6 v6 y& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: @1 z( R# K' u# ~
醃料tvb now,tvbnow,bttvb! C5 y" j  A- A( _0 Z1 h2 J7 {
鹽.....1/2小匙
4 g: p1 J: _) {$ q白胡椒粉.....1/2小匙2 `% h$ V, z+ I3 O
太白粉.....1大匙
  ~7 S1 w4 P8 D$ e/ D4 ztvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
4 A' z2 u1 U; Hwww2.tvboxnow.com香油.....1大匙
( O, x; ^4 N) Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% F, d1 Z2 H7 ?) |( M
作法
' ^  [% p$ w4 |0 q7 ?1.排骨洗淨,剁成大塊狀,加入所有醃料醃約10分鐘。
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2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內,淋上調味料。
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3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
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# L, v  ?' ]- j, Q; M( h公仔箱論壇4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。
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