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標題: [甜品] 日式黑糖糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:03 AM     標題: 日式黑糖糕

材料8 |' r5 ~/ F5 U) `
蓮藕粉.....200g" J4 N; d4 t3 [
樹薯粉.....40gtvb now,tvbnow,bttvb; N! d5 V" W/ w4 Z2 R0 i+ b% E4 ]
水.....240gtvb now,tvbnow,bttvb" T+ c. A- {0 D& i
黑糖.....280gwww2.tvboxnow.com- h0 g+ m0 V- h- I. p) U: t* K) G
水.....640g
/ Y, u/ k: |# w" w' O$ w3 F: L2 q- Swww2.tvboxnow.com熟黃豆粉.....適量
1 q6 ~4 d( p  n! E. o
- B4 p4 Y6 L0 J2 J( v) T/ U* M
- e3 J. y. Z4 @* @6 Q* Y% D  [作法
; ?6 ~6 K! p' k/ q1 ^3 {' y& Btvb now,tvbnow,bttvb1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。www2.tvboxnow.com: Y1 p( B. g" V" H8 }# Y+ s+ O+ _, p
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2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻,等到黑糖漿煮到大滾,再沖入粉漿材料中,把所有材料拌勻,再取出裝入蒸盤中。tvb now,tvbnow,bttvb9 s) O9 V6 K6 k
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3.麵糊抹平之後大火蒸15分鐘即可起鍋,放涼之後即可分切,沾裹熟黃豆粉食用。4 ]( y# I# t& y' Q! Z- `1 G

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