標題: [甜品] 蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:04 AM     標題: 蜂蜜蛋糕

材料( o! l/ c+ Y3 x1 k3 R+ M
全蛋.....588g
# j8 W; w' N! kwww2.tvboxnow.com糖.....216gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% h: _* y! G& g4 U- c) i5 ~, V
水麥芽.....49g
2 X2 p3 J: L1 B4 jwww2.tvboxnow.com蜂蜜.....118g公仔箱論壇7 F0 o" R3 p" n9 U% N# f6 G
低筋麵粉.....353gtvb now,tvbnow,bttvb$ [* B! M) h6 A, c
沙拉油.....168g
. r( u  p2 N' V1 q2 i- n$ j牛奶.....118g
) g+ T3 D: K5 ?+ r鹽.....8gtvb now,tvbnow,bttvb! c8 v, N* f; K2 ^

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作法
! M! \' l  R3 t' _tvb now,tvbnow,bttvb1.準備攪拌機把糖、蜂蜜、水麥芽、鹽、全蛋一起倒入到攪拌鋼盆中，之後開始用快速攪拌直到呈現很細緻的蛋糊，再用過篩器把低筋麵粉過篩到攪拌鋼盆中，再來可用手來攪拌讓麵粉來混和蛋糊, b, s+ j9 n% C+ ^$ E
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2.再來把沙拉油、牛奶混和後再取出一些麵糊加入混和攪拌，攪拌完後再倒回攪拌鋼盆中再用刮板來攪拌均勻，攪拌均勻後呈現出整個細緻感覺且沒有任何泡泡+ S1 m) Y" v3 z- d7 g
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3.倒入烤盤中再輕敲一下讓整個麵糊平整後送入烤箱，溫度為上下火150度，時間為35~40分鐘即可取出，這樣就完成蜂蜜蛋糕。公仔箱論壇5 J3 S* ]# \( l- E6 T

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