標題: [甜品] 北海道戚風蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-2 03:59 AM     標題: 北海道戚風蛋糕

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材料www2.tvboxnow.com( h3 m1 k, z9 S/ |9 M2 Y1 v
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: h6 c4 }( \$ v+ Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....155公克www2.tvboxnow.com7 P3 p! R& x  e1 ], m
泡打粉.....5公克
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細砂糖.....50公克1 C, `$ n$ m' x( z, g! c% G& ]* w
鹽.....2公克4 h! f" T5 i) z0 B  E
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: J1 Y2 F+ P) D# i$ ~, Ewww2.tvboxnow.com沙拉油.....80公克
% K1 W* J$ Z7 L9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....155公克
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塔塔粉.....0.5公克- t; n) F% [1 j4 p1 q
細砂糖.....180公克8 C+ u+ W: D: l6 N/ j+ q; {( o% M5 L

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/ \- {3 s+ K* g& \: v4 T2 r5 E2 @5 jwww2.tvboxnow.com鮮奶油布丁餡.....適量
8 K$ T% r  m2 ~' Z1 }7 X2 ]9 ], i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....適量
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; V& V2 a' v7 o- `, I. B公仔箱論壇2 I) z6 D) O6 |7 W
作法
- G" l1 j" Q  f. _) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料C一起放入容器內拌勻，再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
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9 B" a6 E$ n: q$ J, J6 s公仔箱論壇2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
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% A0 ^: a0 `9 ?. S$ U! k3.將所有材料D打發至乾性發泡。
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4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻，再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 Y; Q# l) B

$ M2 F1 V3 j! ~www2.tvboxnow.com5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內，再放入已預熱的烤箱中，以上下火160\180℃烤15分鐘。
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1 @* |8 V2 m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法6的蛋糕置涼後，再將蛋糕挖一小洞，擠入鮮奶油布丁餡，再撒上糖粉即可。
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