標題:
[甜品]
花生巧克力銅鑼燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-4 04:05 AM
標題:
花生巧克力銅鑼燒
tvb now,tvbnow,bttvb# `# {; m, B. F
, z! v' ?+ H" ~5 I2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( o' e1 h$ ~ V: [& e i
材料
: |# L# c$ h- G3 m3 @tvb now,tvbnow,bttvb
生鮮餅皮.....適量
7 R8 |8 s8 J6 @# _# p' ?
苦甜巧克力.....100公克
+ H! W/ ^" R/ h8 z7 q; n5 i4 `' ~tvb now,tvbnow,bttvb
原味花生醬.....50公克
0 D/ l8 h1 _$ J I
奶油.....20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 z! j( U! Y
蛋黃.....20公克
公仔箱論壇* P( Y# x' o- f+ L/ Z. `: t9 @
吉利丁.....3公克
0 \- R/ N& C* X: R. c# q+ T
1 b B7 [6 W% ~# q
tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 \0 `5 G/ Y- b5 g- d8 O& V
作法
tvb now,tvbnow,bttvb% I, N# C/ ]( y q8 x
1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
+ I1 m9 f! D/ M. c: A: y5 f etvb now,tvbnow,bttvb
1 k2 g( T7 @1 `# \) b6 g! j0 Pwww2.tvboxnow.com
2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
8 q3 S5 x6 V: l) w P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ F6 R, u: G, p' V2 V0 w8 e
3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
/ q3 m; Q5 x% V1 s5 ^www2.tvboxnow.com
% q" w" c' G) L: t3 [2 vwww2.tvboxnow.com
4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
www2.tvboxnow.com' y2 E; p6 {8 q* e0 F0 ] ?; J
) P9 x t# e& ~# Y4 |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# `# {; m, B. F