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標題: [食肆地點] 辣到噴火:老闆娘雲南米線 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-4 01:14 PM     標題: 辣到噴火:老闆娘雲南米線


, y2 K1 R5 [$ \: H4 G, T) T. ^食友圈中有一位朋友很愛吃辣,對吃也頗挑剔(雖然他自己說不是),他介紹過一家在荃灣香車街街市的米線店,說這裡賣的炸雞是地球上最好吃。一開始很有衝動去,聽他講久了,漸漸習以為常,不予理會。到今日忽然心血來潮,終於在他第一次介紹的年多後(連鋪也由香車街搬到二坡坊),終於來吃了。
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) ?; O) |/ s6 _) ?0 ?這裡的米線配料選擇跟坊間的有點不同,不像車仔麵,有酸菜斑腩、芹菜芫茜、健康有營、豆腐雜錦等等。大部分客人都只是點一至兩款,就連自稱大食的食友也說兩樣已經令他飽到不行。7 Y" w; E& G2 @1 n+ [7 u  @
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本來一開始我和鬆弛都點了中辣,不過店員看過之後問我們吃過沒有,說覺得辣的話就無法減辣,結果我把我那碗麻酸辣改成小辣。
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豆腐雜錦麻酸小辣米線。因為碗實在好大,所以我特別在點單紙上寫一半米線,怕吃不完。先喝一口湯,還在我可以接受的範圍,慶幸改了小辣,不然就吃不到。湯底的酸和辣平衡得不錯,而且挺麻的,麻酸辣都做到了,頗有水準。豆腐什錦有腐皮、炸豆腐、雜菇和生菜,炸豆腐好吃,其他也不錯,唯獨生菜浸在湯裡有點苦。www2.tvboxnow.com# U: }+ `2 L# n/ A' C
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: O2 Y: I2 Z( R+ ]9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌酥炸雞球、秘醬腩肉大麻辣湯銀針粉。一上檯就已經看到其厲害,湯頭紅噹噹,一點也不親民,如果吃不慣辣的話千萬不要試。我問鬆弛這個辣度會是譚仔哪一種,他說跟大辣差不多。我喝了一小口,很麻且略苦,辣味慢慢滲出來,久久不散。公仔箱論壇+ K! x/ L4 y0 |# o* z

: a! o  y  ?, e5 C" w- L5 {% X公仔箱論壇食友極力推介的招牌酥炸雞球的確不錯,但又沒有想象之中的多肉汁,不過已經算是做得很好,另一款秘醬腩肉也值得推介,不止份量多,肥瘦亦均勻,真心覺得好吃。公仔箱論壇3 d, c4 k0 w) q4 \

- o' j+ m. C  l! `, v) X如果你自問喜歡吃麻辣米線,這家你應該要試,至於辣度就覺得中辣已是很辣了,除非你本來就是極辣一族,要是想吃辣但又不想吃得太辛苦,小辣已經很足夠。如果下次有需要在荃灣區找米線吃,應該會再來。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q, K8 x0 x! |7 b% d
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老闆娘雲南米線www2.tvboxnow.com1 e0 D' K  ?& h
地址:荃灣二坡坊
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