標題:
[甜品]
焦糖薯球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-6 04:44 AM
標題:
焦糖薯球
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 |: G# N4 g/ }
新薯 2磅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; ~8 h* j. R) B! Z0 W
牛油 50克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y$ \7 }+ _/ |/ {$ {5 N
砂糖 200克
/ K' f- l; n, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d7 K8 q+ d% F( R% d; ]
1 b+ S$ F% N) S/ w7 Cwww2.tvboxnow.com
做法
2 t8 g0 C" b3 [2 Owww2.tvboxnow.com
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
: ^! E$ d7 ~" @) w4 X0 ?
* _0 S2 F0 M& o$ v公仔箱論壇
2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a f$ t! g/ U" T$ Y; S0 ]& C
2 x9 r7 ~8 e( d, [; b& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
7 I* h' O8 S- U# `/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com0 k w3 i4 w( B/ f* L7 Z
8 D C V% X' \ h5 H3 |% mtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
www2.tvboxnow.com1 E& G% f4 d+ a) J2 n+ {
砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
