標題: [中式食譜] 紹興醉蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 紹興醉蝦


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& {, E" ]9 A2 ?材料; X- B3 [: `# y' w6 A: f4 F
鮮蝦油.....半斤
3 C1 R! t& Y: G. ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒油.....150cc公仔箱論壇* N5 ^  y, ^! ]: \
米酒油.....150cc+ r& M$ b0 ]4 o/ v; _# q8 h
涼開水油.....300cc' a9 y7 `6 p5 O9 o1 k
老薑片油.....20g
# ?3 |+ y. F. j+ Z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb枸杞油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  }- U% U  r. @1 ?- \
鹽油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; `* M) A: i( A$ ^: i$ F7 X6 e

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& U- h1 k& @7 T  g. d- D) btvb now,tvbnow,bttvb作法
- r; N& o) b  q9 h7 ]& Y5 j2 M: [tvb now,tvbnow,bttvb1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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# W( _& X0 q) t) z) S# \. R5 h  ptvb now,tvbnow,bttvb3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% I* A* m+ r9 B" j3 @! N: q

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