標題: [中式食譜] 酥炸魷魚圈 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 12:17 PM     標題: 酥炸魷魚圈


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1 k0 D! S8 K) w+ I公仔箱論壇材料:
# q4 |% a! n6 `9 z& i/ Ftvb now,tvbnow,bttvb大魷魚        一條(切圈) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) o% q$ s9 i
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醃料:公仔箱論壇' c2 H7 F3 Y" @- E4 _4 f
蝦醬    1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E2 ]+ V; n# }& q! k! ]& x, v: `
米酒    1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 C: k# m! |) c/ R9 l# z
糖        1茶匙
( O$ S2 W5 d' B" R! N胡椒粉   少許
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炸漿:
4 P1 Y2 X2 O, y% j/ U2 T8 Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉 75 克. _5 ]) c! X, a6 r
粟粉 25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% j7 Y( T6 J; S2 r6 `& a/ n
水 100 毫升
6 _1 e: p0 Q" d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯匙
5 ^% ?/ F  g. R8 V" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
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做法:
% E8 [9 n* {2 e: {9 D) N) ?$ w$ ?1.魷魚先用醃料醃15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb% x4 S' U+ p: h5 y/ r% a; b1 c% D- ^
2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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+ n8 c% W# ]0 |6 W; z. j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好. tvb now,tvbnow,bttvb" p  S! v1 H' V. w" v! b9 d
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