標題: [中式食譜] 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:01 AM     標題: 淮 揚 菜----天 下 第 一 菜

原 料
+ Q( o6 t: F- ^( ~8 u3 F! }5 V0 Vtvb now,tvbnow,bttvb鍋巴100克公仔箱論壇0 `1 D. C* v, \3 K' L2 t
大蝦仁200克+ B7 R" G  a+ G9 T/ ]9 }! J3 k" q
熟雞絲100克
" f* j5 e" z0 E( T$ z9 G6 j8 I9 pwww2.tvboxnow.com番茄醬100克
9 g$ U6 ]6 {) i7 b2 V4 ]
2 l9 v0 h2 H9 y+ j% ?; J+ S. ]公仔箱論壇制 法
8 U( |5 P5 G1 U9 d0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
& H/ D. Y$ _7 \6 ^0 H# Z; i' ztvb now,tvbnow,bttvb雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 I/ n+ r) _
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。

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