標題:
[中式食譜]
淮 揚 菜----天 下 第 一 菜
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-12 12:01 AM
標題:
淮 揚 菜----天 下 第 一 菜
原 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' G8 ?9 S2 k) T/ N# R
鍋巴100克
www2.tvboxnow.com0 X, o/ F! m5 \% A% R- V2 ^5 P
大蝦仁200克
' a: ]8 M8 c; d8 k/ L" `www2.tvboxnow.com
熟雞絲100克
2 W, G& J$ G/ k+ M1 i: s/ B( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
番茄醬100克
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制 法
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蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
6 a; V6 p! j8 Q0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
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鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。
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