標題: [中式食譜] 臘鴨芝士汁芥蘭遠 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:04 AM     標題: 臘鴨芝士汁芥蘭遠

材料:     8 c8 W7 j/ w! ]: R
臘鴨2/3量杯（淨肉切粒）、芥蘭遠18條、甘筍粒2/3量杯（焯熟）、罐頭冬筍粒2/3量杯、蒜蓉1茶匙、芝士片3片、淡奶4湯匙、上湯1量杯、薑汁1茶匙
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  P& g* u, ~5 vwww2.tvboxnow.com做法:     
% e4 X; m. e% \" [1.芥蘭遠切段後下鑊，加入2茶匙橄欖油、薑汁、蒜蓉及注入5湯匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮4至5分鐘至熟及軟身，取出排放碟上。www2.tvboxnow.com$ D  l2 c/ p; B% [$ p5 q+ g
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2.下甘筍粒、冬筍粒及臘鴨肉粒略少，注入上湯煮滾。
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3.加入淡奶及芝士片煮溶，用生粉水埋芡，最後淋在芥蘭表面即成。
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