標題: [中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-14 04:05 AM     標題: 無花果鮮人參燜雞件

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- ^: d3 w0 T; `1 A
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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, g8 z- X, r. e: z# J" A( @1 C調味:     www2.tvboxnow.com+ {9 O- z) q0 |4 @- E
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( C: A4 n2 v% u
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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+ Y- S( {/ N- H: p( n. r& V2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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0 f. }2 u+ b5 v( u5 B& B8 c3 _' T3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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