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標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

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; Q  F" X: K* O5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 `) J% o5 P- X9 P. w
Artesian Rum Warmer $128www2.tvboxnow.com0 Z9 j& {5 d, B8 L4 g7 J( c3 g
■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!7 O' n& H8 T8 V

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1 U& {0 Q3 r! h: u/ O■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。www2.tvboxnow.com; \- C9 @$ }* M! a; p/ }
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捧着Wedgwood 享英式優雅  www2.tvboxnow.com2 i6 I* V( T" r( m1 I
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。公仔箱論壇& b: a4 `$ v  b# R# i+ q

* Y: L4 f2 T5 n3 [  X& R) Y+ x  r. |公仔箱論壇走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
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/ c, |% X4 J( i/ G+ Y% J, Wwww2.tvboxnow.com所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。
# J# A+ f* q. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ M8 b" m; o' A' o
點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb% y% q6 H& _( Q+ Z9 d/ _

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■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。
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) ^2 Q: U# o2 i! L( p! m' Ktvb now,tvbnow,bttvbGinger Spice $128TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ F: }$ ~- [% p; d! W; }
■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。
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Eclair 每件$36公仔箱論壇  x1 p) I, M( q2 q; ~1 `
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。5 T3 L) a7 h5 l. G) Y

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■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。5 f2 _( x# H$ X' k0 n4 U% N. \

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& E$ V$ F. G/ z2 g! owww2.tvboxnow.com■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。www2.tvboxnow.com" R7 a5 N- R0 B/ l5 h! P. s4 }
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Palm Court
9 h& R& V, @2 K: K6 ]7 w0 z2 kwww2.tvboxnow.com 北京道朗廷酒店大堂
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/ R, \' G( o% f2 g2 C, K! ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb化身日本貴婦人 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! ^4 G0 N9 @
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。www2.tvboxnow.com6 H+ e+ h: f* M0 D
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。
8 s: q; k! A$ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q: e7 M3 i. I4 Htvb now,tvbnow,bttvb還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  公仔箱論壇; i0 T" }& i3 g& E* _  X7 a
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
0 N! G$ x0 p! ]( D) D■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     # P6 q" y  [  c8 B& @( H
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稻菊  
# F' g$ ~; z+ J" k. Awww2.tvboxnow.com香港中環金融街四季酒店
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% I$ b, T# I5 T, q0 {- S! ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九重貓山王出沒注意
4 I  Y5 L5 p" etvb now,tvbnow,bttvb先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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3 {; j, s9 ]" E0 o- f  x( R公仔箱論壇不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠! - T5 y( s" W3 x1 f  d! ~* P* c" |2 c$ i
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茶榴 二人份$488
* [5 l  [, }; x0 atvb now,tvbnow,bttvb■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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6 v  G. t9 `, }: C  y' M/ P榴槤墨西哥薄脆& h+ B7 a& f, z# K0 U1 R) C
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。. Y4 j* |' K$ C7 b' ~& V
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" M# K4 O4 F! b6 X■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!
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: r* P- r6 @( C/ ^) zwww2.tvboxnow.com沛公甜品貓山王專門店
) K( T. W+ [- G4 t銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




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