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標題: [食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶


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9 c/ e: T) `: \- H4 ~公仔箱論壇Artesian Rum Warmer $128TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ c& j4 u8 j9 v+ y- P- C
■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。公仔箱論壇% O5 R8 w% [1 s# @( n. G% B

8 h/ V( n( ]$ _www2.tvboxnow.com每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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" K; g" {4 l8 `■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。* `: K9 j# R5 _7 S) e
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捧着Wedgwood 享英式優雅  tvb now,tvbnow,bttvb. r" Y  r  J$ y8 S
談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。& m2 }$ F' ]) ~" n$ u
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走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。
5 D3 E3 Q7 e2 ~/ j! W, e% p! P$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ~5 u* m- v$ F% G( z
所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m$ c# h7 m  _, N. o

, D+ t- h* B6 G4 Q  qtvb now,tvbnow,bttvb點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。) b# b4 o4 D" w* y
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■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。tvb now,tvbnow,bttvb) A4 J9 V1 ]. k% S; ^  m+ B' {
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Ginger Spice $128
# P. c" v2 x0 U! ^( G) Q( G) zwww2.tvboxnow.com■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。
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. R  V5 o: H; @4 d/ REclair 每件$36TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z# S% K3 V( j% \3 a; X4 V
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。www2.tvboxnow.com+ P7 W. y. d+ d' g4 j# T% t4 J$ t
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■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。5 K0 {9 T; f" D- e% \. T9 E1 i3 v
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Palm Court
# z* F) Y/ x& c. {; o' Q- d6 X% u公仔箱論壇 北京道朗廷酒店大堂
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化身日本貴婦人
2 ~1 |: q0 [# o+ q6 U5 [8 P* \* ]tvb now,tvbnow,bttvbIFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。' s  m) r- e1 Z9 t& h
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。
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" V5 ~: K2 E' P7 S  b+ u9 d) o% itvb now,tvbnow,bttvb還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太?
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  8 W3 I' @1 I, r; x( D4 X
鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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$ {' T3 V" I2 f: ]3 A% |# G3 y稻菊和式下午茶 兩位$498起
6 m$ R7 Z& V# q/ ?' P/ q  U& K公仔箱論壇■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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  t" |% L% A5 u$ G$ x! m; ?tvb now,tvbnow,bttvb■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
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稻菊  www2.tvboxnow.com8 ]! P. O3 b9 U- W1 h
香港中環金融街四季酒店
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) K4 |/ V5 z. ~$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九重貓山王出沒注意
$ H% \' d; p* E5 c2 {4 ^/ `: e公仔箱論壇先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠!
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# e8 Z8 d. H: `' d) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶榴 二人份$488tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 R$ w% \( g# f. f$ w. C
■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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" y$ X& _3 }5 i榴槤墨西哥薄脆
* c' j6 A( K/ d0 V: U  E■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98+ ~7 f$ p/ ]+ m/ }4 B+ c
■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!: U. O3 W; \# Z7 M$ J: I8 I# M1 u; y
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沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb, X  i# |  B' H: g, B' O, z. A( g
銅鑼灣耀華街丹納中心

作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜




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