標題: [中式食譜] 電飯煲香葱雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-20 05:09 AM     標題: 電飯煲香葱雞

  I$ H/ |) j6 s/ i4 ^! |8 [8 D
公仔箱論壇; s/ }& }7 w' B& k) m2 ]1 `
材料：
$ R4 H$ W% d% V( [3 c6 L湛江雞1隻（約2斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; v+ ?+ |' I3 V
葱30條
& \& @8 r( E( m/ }) p! G公仔箱論壇乾葱頭12粒
- r) Z$ Q1 Q: l6 {* `, F) Z公仔箱論壇芫荽2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 O1 h! S: v6 r
薑8厚片9 H' d4 B* G/ ^- s- J  t
粗鹽3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 e# j& _; U( S) Q0 X8 t
公仔箱論壇7 k" \0 K  S' {( O* t: o

# o$ {! a( t. a. dtvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com3 q  p, V' V1 [9 o3 U
①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。公仔箱論壇6 [( I& \& |; U9 o
公仔箱論壇+ r, r& c% U7 ^# Z1 p) l6 \( E' w
②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。
; s6 i8 W  c' dwww2.tvboxnow.com
. ~* y) j) p  ?0 T; x' S' rtvb now,tvbnow,bttvb+ Z* _8 ?- j  s9 `  d# b

, \2 \  }& u# Bwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) H5 y' s3 s

7 ~1 D  \' z' v9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" H" f+ X& S" k- S$ H4 D) v加沙薑變鹽焗雞: W" J6 p" n& e- O) s9 I
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0