標題: [中式食譜] 鴛鴦戲水 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-21 05:47 AM     標題: 鴛鴦戲水


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材料tvb now,tvbnow,bttvb. y" k  a) k1 K  P. p8 N9 z
大乳鴿.....2隻1 u3 g- g! n: x# U2 e
薑片.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- j; d6 d; l7 F
青蔥.....50公克
2 I- d! L  M% m8 @" h" i蒜頭.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 }4 x9 k3 G/ u! i: e: F
辣椒.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 y' c* v" H2 J0 y
醬油.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! x8 G0 N( s2 x' x# p
冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q  ?' R- `) [
水.....1000公克8 i2 ^! G8 w. u
滷包.....1包3 t( O) ]0 Z; ?  @9 G

9 ^1 ?; d9 O/ _3 S$ _& r" Otvb now,tvbnow,bttvb
6 e: R1 Z# B8 b( F' j公仔箱論壇醋水：
1 s2 `4 u; s2 m! atvb now,tvbnow,bttvb清水.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \# ^# Q; Z' L. x
白醋.....50公克www2.tvboxnow.com3 e- z1 O% q+ v: v
麥芽糖.....65公克
. q7 M4 Y4 j& j+ [& Q4 O5 C0 hwww2.tvboxnow.com紹興酒.....10公克www2.tvboxnow.com+ O: E  [- ]# e9 d
紅醋.....30公克
9 h; ~$ n+ e2 V- t9 @* D3 Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  `0 L* g5 t: F  [+ g+ [
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作法
0 H0 O% f+ x  A8 L2 G& C: a# Z0 u公仔箱論壇1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。& {9 i% v5 U# T$ O8 l
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇' \; ]( z( X- L9 K6 x: t

7 H& U( S. G& z" |4 O  ?4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 D/ L& j! v9 p8 v6 v$ J0 H4 K

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