標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料
; |  X, m* N; \0 |公仔箱論壇BBQ豬肋骨　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' X" ?" }0 L  _  J! \# f% Z! g
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升www2.tvboxnow.com. V9 K: `5 f, O- q- w
黑糖　3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' S' ^" V  o
喼汁　1湯匙
$ e. C- T# q# l, Awww2.tvboxnow.com番茄醬　3湯匙7 m" Q; L2 _2 E5 Z6 c+ a# Z1 y# _1 T
檸檬（擠汁）　1個
! Y0 v- w  @4 S$ @: Zwww2.tvboxnow.com英式黃芥末　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ }, ^* B! H
鹽或黑胡椒　適量
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做法www2.tvboxnow.com. a% p7 B% Q+ A, w0 ?: t# s
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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