公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 烤鴨三食聚舊 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-22 04:52 AM 標題: 烤鴨三食聚舊

[/url]www2.tvboxnow.com( S8 m/ E# @. ~2 _+ O+ `' s1 k
北京烤鴨，驚喜一：分胸皮、胸肉及雞腿肉連皮三種選擇，最特別是將胸皮蘸上砂糖，又香又脆，吃法新鮮。$550/1隻7 y3 ^' V7 x: r' ]8 M9 C) v% N3 I
% c7 X# j% S1 ~
臨近年尾，不少人已是放假心情，又是家人、朋友趁機聚首的時候。不過，每年這段時間，卻是飲食版記者最忙碌，在稿堆內忙到團團轉，但吊頸都要唞下氣。前兩日到沙田18一試他們的招牌菜式，原以為餐廳只是提供大路中菜，卻驚喜處處。驚喜一：片皮鴨，一般吃法是將連皮胸肉加京葱花、青瓜絲及甜麵醬包着卷皮吃，這裏卻獨樹一格，分胸皮、胸肉及雞腿肉連皮三種選擇，吃得有序。脆脆的胸皮蘸上砂糖，利用鴨片的溫度溶化白糖，有點像甜薯片的感覺。其餘兩款可用薄餅卷着食用，腿肉連皮則可另加蒜泥，有助解膩。烤填鴨是每日現場烤製，嚐到果木烤鴨的清香及不同肉質之香嫩，師傅會在客人前即席片鴨。驚喜二：燉肉汁湯，內藏有黑蒜，肉餅連帶湯裏有甜甜的感覺，沒想像中油膩，卻滋補得很。驚喜三：東莞臘腸，餐廳向來以東莞家鄉菜為主打，素聞東莞臘腸用自然風乾的方法做，今日一試果然名不虛傳，肥瘦肉明顯，拌上豆苗吃沒一味死硬。最後驚喜：甜品，一個紅棗軟蛋糕已成功俘虜我的心。熱辣辣上桌，紅棗味頗濃，甜度適中。嘩！簡直是女士最愛！公仔箱論壇7 q7 y- z+ O2 G! D& H) E F0 {
公仔箱論壇; m% s6 ?: U% T' k1 f6 I

養生黑蒜燉肉汁，驚喜二：黑蒜內藏肉餅內，甜甜的很開胃，很適合現時乾燥季節吃用。$128/位
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; r2 K$ Q# e

東莞臘腸粒扒豆苗，驚喜三：東莞臘腸肥瘦肉肉分明，酒香味濃。$228
tvb now,tvbnow,bttvb, K) D8 X, Z6 ]& C

紅棗軟蛋糕，壓軸驚喜：入口軟身，紅棗味頗濃。$70
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d0 h) V+ b( }9 N$ l& o

tvb now,tvbnow,bttvb2 m# q, ^; u9 A8 o- [- D
烤填鴨是每日現場烤製，師博會在客人即席片鴨。www2.tvboxnow.com: I/ y; c" @7 T' M2 i4 B
tvb now,tvbnow,bttvb9 f# Q# ]. _2 r' `$ S* m3 t7 v' I0 M% W
公仔箱論壇9 D5 H/ J: ?6 {4 N9 k8 P6 {
沙田18
沙田澤祥街沙田凱悅酒店

作者: kkychiu 時間: 2014-12-22 11:11 PM

The Peking roast duck looks so yummy. Thank you very much for your sharing.

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)