標題:
[健康資訊]
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2014-12-22 08:23 AM
標題:
促代謝護健康！山藥枸杞粥好滋補
【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】
別名：
淮山、懷山、薯蕷、柱薯、長薯、山薯、大薯。
7 z$ V" N* v( @" E9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N: P+ g/ s4 T5 X4 M* y# S
盛產季節：
產季在每年10～隔年3月。
* e% Z0 O: l6 @7 _: V6 Q
) w4 I+ b( N, D1 b
挑選原則：
以外觀完整、沒有腐爛，外型粗而挺直，表面光滑、根鬚少的較好。若是大小相同的山藥，以拿起來較沉重者為佳。
7 y5 w4 a: B* ~0 b
# f1 W. O$ g: Y4 V& h7 }- c公仔箱論壇
& Q* j/ J5 ~' W$ z
清洗方法：
* s( x* @0 a7 I" m2 ?( P( z1 u( d; @
, W7 }4 b o5 o3 @$ M+ }. xtvb now,tvbnow,bttvb
山藥很容易氧化，削皮後浸泡冰水、鹽水就能避免。因為含有皂角素及植物鹼，有些人直接接觸會引起皮膚發癢現象，處理時最好戴上手套。
! d* Y4 Z: G0 ?% w6 p1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ G* x& M! r
保鮮方式：
0 i- Q- |8 l1 \2 }4 y
0 J# p: h5 j5 l
整根山藥將根鬚去掉，置於陰涼處可保存2個月之久；被切成一段的，則可用保鮮膜包起來，再用白報紙包好、冷藏；或是去皮切塊後再分裝，放入冷凍庫。
" b9 y4 w4 R# S) h4 \! f2 h4 W6 |
tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ A* i6 [. U
食用功效：
% l" g! X+ [9 s* {# E+ t+ T公仔箱論壇
~; Q' a; b9 c; y5 O( swww2.tvboxnow.com
山藥性平微溫、味甘，能提供人體所需的黏液蛋白成分，有助保持血管彈性及健康；其黏質液能促進荷爾蒙合成，幫助表皮細胞的新陳代謝，維持皮膚光滑。
www2.tvboxnow.com" M" Z! T5 M5 ?/ \3 C
8 B$ F) J$ r, z! G公仔箱論壇
營養成分：
www2.tvboxnow.com" V+ O6 H5 I# i! F. ^& ?/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ Y- r% s* K, F* E# J
山藥自古以來就被看作是相當滋補的食物，甚至有「神仙之食」及「大棒人參」的美譽。它含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B群，以及鉀等礦物質；形成特殊口感的黏液裡有豐富的消化酵素，有助消化、健胃整腸，但這種成分久煮會受到破壞，宜快速的燙煮一下，口感既鮮脆，營養也留住了！
$ {6 G6 J ?! R' a6 {$ u
7 i+ a ^ c$ U* w- w
除了白色山藥外，另有紫色品種，烹煮時搭配使用，能提高孩子的食欲。要注意山藥畢竟還是屬於主食類食材，食用時還是要適量為宜。
; _) r: d0 K) V/ G- R2 y* n1 o公仔箱論壇
# Q% N0 }( `+ Z8 r+ x N
這樣吃100分：山藥＋蓮子
% j) U2 ^4 ~8 e" G2 @ Rwww2.tvboxnow.com
0 c( L6 z1 h$ n, c* u% u# gwww2.tvboxnow.com
這兩種食物都有助維持神經傳導功能的正常，能鎮定神經、穩定情緒，提升孩子的專注力。
" m/ t5 p. X" U4 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 P9 }) \ K8 I" O2 s! i
這樣吃不OK：山藥＋豬肝
5 N8 \1 @( g, Y, I6 e+ J$ g, K公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ H3 {$ @7 ?# O& P, w/ x& L
山藥具補益收斂作用，大便秘結、排便不順、腸胃易脹氣的人過量食用，症狀會更嚴重。山藥中的黏液生吃時含量最豐，但腸胃欠安者生食易引起腹瀉。
3 j5 U! k: p( }www2.tvboxnow.com
& u9 q: V" k/ c# Lwww2.tvboxnow.com
★山藥枸杞粥
: t+ `, \5 n( l: y6 z& O/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y6 S2 {7 q# f6 d9 y4 d& ~公仔箱論壇
材料：
% D; P2 J7 n! h1 I3 ~5 W
公仔箱論壇 f' M( \/ q. G2 n
燕麥片5公克、白米10公克、紫山藥20公克、枸杞3公克、鹽少許。
% o% d3 R( D+ N" H公仔箱論壇
公仔箱論壇 m7 E9 N+ j0 Q$ [- _, {) _7 E+ S$ V
作法：
& G- r, a" v% T- R/ K5 F
9 Y& g: {/ F/ \5 x5 M* ctvb now,tvbnow,bttvb
1.山藥洗淨，去皮、切小丁；枸杞洗淨，以開水泡軟、瀝乾備用。
3 t5 @+ A6 T Z, e. [
公仔箱論壇4 q1 x0 X0 E/ Y
2.燕麥片、白米放入鍋中，加適量水熬30分鐘成粥狀，再加入山藥略煮一下，最後灑上枸杞即可。
; F6 a1 S9 L' ^" q* zwww2.tvboxnow.com
3 D+ [- ? N5 w9 [
【營養師貼心建議】
2 I D$ Y0 i7 j/ \* ]3 s! a2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; F% e, F U# o, N
燕麥片讓稀飯更加香Q，還能依孩子喜好加入地瓜、南瓜、玉米，或灑上松子、腰果、杏仁粒增添香氣，是道老少咸宜、簡單方便的健康餐點！
6 N% A/ `5 w { G( @& Qwww2.tvboxnow.com
; D9 v3 Y3 i0 G/ \9 d
★黑爵山藥小丸子
3 h6 B( @: J2 ~! `3 }
1 _5 O$ m, Z( m2 Y( i/ g公仔箱論壇
材料：
' t' c+ |2 _0 ]1 l; f5 D1 c+ X
J: b0 u/ N( h. etvb now,tvbnow,bttvb
山藥120公克，葡萄乾、細砂糖各10公克。
8 O+ A/ V9 _0 Q; Z# [- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d- v7 ]6 Q: D: ^ C( L+ C, o
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb- h* f& c1 Q, X9 ]# L, U
* {8 ~; q9 y1 M" ]8 t$ A) ~4 k# K
巧克力粉、穀麥片粒、碎杏仁粒各1小匙。
& A0 P Q( n$ Z ^' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B2 O& P+ P- h0 E3 }8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
+ Z) f! m% f4 q" W9 ^9 T; y) |公仔箱論壇
6 z3 J) L' O* H8 }* J
1.山藥洗淨，去皮、切小塊，蒸熟、趁熱搗碎成泥備用。
8 [% ^+ S" E* K$ m$ i0 | uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^5 e5 R' { j! w
2.山藥泥加入葡萄乾、砂糖混合均勻，搓成圓形小球狀。
* ~. |9 o2 }/ \3 }& h8 d5 F6 q
tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ x M8 S% u
3.巧克力粉、穀麥片及碎杏仁粒混合均勻，放入山藥丸子滾勻即可。
2 z/ D2 U- [3 |
) ?; h$ T g; {4 Z9 C% l" l% s
【營養師貼心建議】
) w1 c2 H# d) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, S7 T" |. q; C
山藥跟巧克力的絕妙組合讓甜食變得更健康了，鬆軟的山藥、酥脆的穀麥與杏仁粒的香氣，絕對可以讓孩子回味無窮，愛上山藥！
作者:
94575220
時間:
2014-12-23 12:03 AM
無論由選購,功用至製造都一一列清楚,謝謝樓主的好介紹
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
