標題: [中式食譜] 玫瑰油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 05:06 PM     標題: 玫瑰油雞


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- Z6 X0 s2 w: X, k, p- X3 ?材料：
+ c. t+ ~$ L% J9 m3 x1 N- \3 }- ~雞1隻
* \- J* L6 l. O, w* s, H" R9 G- ]2 a公仔箱論壇麻油2湯匙
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0 z4 K8 e# j: x# ]# ~: R4 H# jwww2.tvboxnow.com卥水料：
* }2 D* u3 G0 M/ O4 P' n( t" \- h* A陳皮2角% Y  [7 K. c6 O6 `2 K( g& z
桂皮2枝6 `" u& w% Z0 s  d
八角3個
6 ^6 s; H; ^/ ~5 T2 L" R甘草3片
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9 c/ ]/ R, j6 k7 X0 E, z公仔箱論壇冰糖半杯
" J8 m" q0 D0 x3 e6 O; T/ kwww2.tvboxnow.com醬油半碗www2.tvboxnow.com6 i2 r; E, K( f  ], o& L
玫瑰露細樽，tvb now,tvbnow,bttvb* E9 i$ J; {( I& V+ ^  u+ y% [
鹽1湯匙( n- Z4 g) N" l1 d8 H( c; x
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 k7 Q$ o; P
1. 先把雞放入滾水內汆燙一下# }& Z. o+ M/ L; v7 s
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2. 放十碗水入電飯煲內，再把陳皮、桂皮、八角、甘草、草果先煮10分鐘公仔箱論壇; B7 Q6 X4 r. x5 n5 a8 d
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3. 把冰糖、醬油、玫瑰露、鹽放入步驟2的材料中，再把雞放入飯煲中煮8分鐘，幫飯煲跳制，燜10分鐘即可取出，抺上麻油放冷，再剁成塊，上碟即成
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