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標題: [中式食譜] 果醬栗子燜排骨 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-23 04:02 AM 標題: 果醬栗子燜排骨

材料:
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒3 x( W# @  K" }/ k8 a/ F
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調味:
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 a  b5 K3 u0 a3 G* N
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做法:    公仔箱論壇9 f# @+ {7 {% v1 [
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb( v. }2 F  g8 M& C7 L. X
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3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。

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