標題:
[西式食譜]
泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 05:10 AM
標題:
泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉
本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯
% P# a( p* ^5 u8 z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h) ^# ]. o, ?7 \) b* k公仔箱論壇
材料
2 k3 ]4 {! T: p& G3 c
甜豬肉:
, L4 G0 q& N Z# m9 W3 Y9 Y
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
\7 J& Y2 u6 ?8 G. N" J' `
椰糖.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ _# @- c% h& Q9 V6 O8 S0 ~: U/ k
甜豉油.....2茶匙
. d) q4 F7 C" c3 z1 r) V( }$ L* Z$ I
魚露.....2湯匙
& G# m; ]% U. P2 C+ e+ P
水.....100毫升
& b' x6 v4 S9 l# s! F$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com% b% J9 h- ], L/ C$ k$ O
' P7 J3 \% ~8 @/ H; H% M9 B$ A5 s5 H公仔箱論壇
伴吃:
www2.tvboxnow.com' b+ f4 ]) d; b4 q4 [- I
青瓜片
' N' a0 q$ p& E* {' D3 X* ~" X0 J) Vtvb now,tvbnow,bttvb
指天椒碎
& p. G) ^6 U) V* S1 `
1顆 青檸
! l r$ V3 P- w0 t" F3 Stvb now,tvbnow,bttvb
! i5 g i2 I; N$ E6 d2 x8 t& x! Atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 e6 _+ Z3 @% R) w/ v
炒飯:
8 H2 }: v7 P ~( J+ m
雞蛋.....1顆 (打散)
1 }! D; {- \ [- o9 ]www2.tvboxnow.com
白飯.....300克
7 S/ V G3 f" P) R3 U+ P. \% N+ w
蝦糕.....2湯匙
www2.tvboxnow.com/ Q/ w" N2 j3 {" S
暖水.....2湯匙
www2.tvboxnow.com; C6 \* a4 f0 S! D
乾?.....2顆 (切片)
$ l9 C6 t- B! {( y9 r0 h/ v0 r
生抽.....1湯匙
$ I! J- D9 q+ x+ p1 c# {) T' rwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com4 d/ y* ?1 h( `! {
& ]; P v9 `7 x* @* o0 y/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 O* i* ~* q0 G$ {. ~9 f; ~
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
. k' x" [( q/ X% l: k R3 I: i
" U2 D) P5 D8 R+ i
2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
, j) ?) o8 w# p# T/ j
7 E; j0 o6 P9 G, R7 F1 k" _: f
3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
) X" {, a/ K2 ]5 {( K
3 y. o, G' V+ S4 d6 W+ q% K
4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
; c [5 [- R' C) e# r
, O" b1 |0 k K2 ]6 U* z6 `7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
