標題:
[食肆地點]
千鶴日本料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 12:25 PM
標題:
千鶴日本料理
鵝肝擁有獨特香濃的味道及豐腴的口感，確實能迷倒不少食饕。千鶴日本料理於一月份推出以鵝肝為題的佳餚，以不同的烹調方法及利用食材的配搭，製作出百變的鵝肝佳餚。
www2.tvboxnow.com$ S8 g0 X3 i! a# n% E
tvb now,tvbnow,bttvb) M. N4 ^3 m! _& r
前菜由富有軟滑口感的黑魚籽鵝肝蒸蛋打開序幕，主廚先以秘製方式把蛋蒸好，然後放上已預先煎香的鵝肝，滑嫩的蒸蛋便可以吸溜進嘴，與入口即溶的鵝肝互相輝映，而且清淡的蛋香能襯托出濃郁的鵝肝。最後加入日本空運入口的黑魚籽，嚼勁的口感讓味蕾頃刻驚喜。然後再呈上一客鵝肝配帆立貝壽司卷，首先以猛火把鵝肝煎至外脆內軟，然後用壽司飯包裹著，融化豐腴油脂被米飯完全吸收，咀嚼起來油香細膩。最後鋪上鮮甜的帶子，壽司卷頓時變得鮮甜味美。無飯不歡的您就不能錯過露笋鵝肝雜菌飯，先把露笋、雜菌、洋蔥放上鐵板炒香，然後加入味醂、醬油、清酒等等調味，把炒香的雜菌放於米飯上，然後鋪上煎香了的鵝肝，鵝肝的油脂遇熱融化，與雜菌的味道同時溶入每粒米飯中，每一口都品嘗到多重滋味，保證令您一試愛上！
/ h3 d% N1 q1 D, i/ e, X" e
如果您是鵝肝的死硬粉絲，那麼飛魚籽鵝肝壽司、鹽燒鵝肝串及鵝肝炒飯都會為您的味蕾帶來意想不到的多重享受！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 O: m) ]4 e/ g
# {, _: p+ R& `* a, i' E r
日期：2015年1月1日至31日
tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 P- I9 V% W* `/ c3 |( z
時間：午餐：下午12時至2時30分/晚餐：晚上6時至10時30分
4 m" ?3 |8 f6 j2 R3 l% ^% i* p, [
價目：
. I( ^+ w0 Q& n' b5 u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飛魚籽鵝肝壽司（一件）$80
www2.tvboxnow.com% W5 r/ T3 t7 G6 n& m% v
黑魚籽鵝肝蒸蛋$120
, F0 g* q3 Y' M6 r' \8 W8 X
鹽燒鵝肝串（一串）$130
5 A$ Y5 J: _" J/ B% `
鵝肝配帆立貝壽司$260
公仔箱論壇. G0 C' C: O# K% B4 H
鵝肝炒飯港幣$320
) y# O4 t. P7 u5 E4 K9 j0 o
露笋鵝肝雜菌飯$360
公仔箱論壇+ \$ a. W' d* f5 z1 ~# b
1 |" o8 ~' B8 |( s( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O$ }1 D* A% X% l6 d' j
8 W8 o, i6 h. ?/ R, i" N" T公仔箱論壇
鹽燒鵝肝串
) [6 ]* U+ V, o& A* Btvb now,tvbnow,bttvb
, {! P7 i- k* c
4 [4 H% c, z+ Z5 s( K: ]' V) C
鵝肝配帆立貝壽司卷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" f- j2 ]1 `
4 Y: Q9 {7 a H5 |6 M8 j) Xwww2.tvboxnow.com
) [ `$ h! R' p$ C3 ~7 x
露笋鵝肝雜菌飯
# C: M; T+ L6 w8 L* F: |
www2.tvboxnow.com1 ?9 R6 F% V' g0 l' ]/ k
千鶴日本料理
4 i6 I& y/ y; Q+ q
地址：香港九龍紅磡都會道都會海逸酒店
# w4 Z* c6 e6 i. a) m% o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 [4 H% c, z+ Z5 s( K: ]' V) C