標題: [中式食譜] 雲南豬肉米線 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-25 04:08 AM     標題: 雲南豬肉米線


; g/ _1 N! k& ?9 G, d- s+ E8 r1 l公仔箱論壇  x# Y. u2 D% L1 |
材料公仔箱論壇) T' c' p" b4 b9 K. a0 x6 p
乾米線.....80公克
' ]) V% D3 L# G$ s& E8 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味汁.....適量公仔箱論壇0 {+ m" S$ e) z! A/ w( S
帶葉酸菜.....80公克
& A. n/ y" [2 c, ?) f8 f  A公仔箱論壇薑末.....1/2茶匙
0 O2 ?) Z, e+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉.....30公克公仔箱論壇8 {3 u  U$ m' [- k+ n
蒜花生.....1大匙: s0 L; b: Z" a! X% q4 g
小黃瓜.....20公克/ {9 k: I4 m0 v) a. F
辣椒油.....1茶匙
- x7 s$ T- I& }; z油蔥酥.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m" b5 S; j& \6 p, K4 A
蒜酥.....1/2茶匙
8 V! A1 |% B( H- rtvb now,tvbnow,bttvb熟芝麻.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D* d" p. D1 b
香菜末.....1茶匙
2 K' _0 _8 O+ I, F9 y2 btvb now,tvbnow,bttvb
" Q% J. \* B& m4 o2 I9 K( O# \% Twww2.tvboxnow.com
1 _# V  ?" ]; r+ M/ T' @! J" Uwww2.tvboxnow.com作法
* d  L3 A: `- o8 c0 ]' s公仔箱論壇1.取一鍋水，將米線泡入水中十分鐘，再撈出放入滾水中，接著立刻熄火，等米線泡軟後，撈起瀝乾，盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M' w/ t, @% w2 |* @
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2.先將酸菜切碎，再燒熱一油鍋，加入少許油（材料外），放入薑末爆香，再放入酸菜炒乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 ~4 ^0 b# W# T% O1 L' i" S
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3.將叉燒肉切絲；蒜花生壓碎；小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。
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4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料，再倒入調味汁，食用時拌勻即可。" x  E. {7 P5 V& t9 B6 x

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