0 D' X/ j3 Y( P- L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb & e8 h2 S+ {2 C2 R/ f公仔箱論壇威士忌cappuccino ; }& m; H( O8 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) I0 r( v8 v6 |; L) J2 z* p$ p: F
但這位做甜品的名廚，可是一點也不純情，因為他是個徹頭徹尾的酒鬼。 % r# S' K7 d" }7 e6 [1 c* x, y3 n; pwww2.tvboxnow.com, g' ^! M; V1 X/ @
每個人認識一個城市的方法都不一樣，Jason的方法是去clubbing買醉。他每到一個地方，都愛夜蒲。在日本，他喝山崎威士忌；在大陸，他喝青島啤酒；在香港，他喝cocktail及Johnnie Walker溝綠茶；在曼谷，他喝泰國土炮威士忌。tvb now,tvbnow,bttvb, f2 D8 Y, b- v8 g4 W
3 [8 ]3 [1 t. P. X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb「意想不到的好喝，甜甜地，又帶點酸，非常易入口。」Jason笑說。他把自己喜歡的酒都變成甜品，作品包括啤酒雪糕、日本清酒奶凍，至於泰國的威士忌，他把其變成了cappuccino。 & g: ?+ q" u; B# y( ^: z+ p 2 E* C& \% K3 ^% Z( T底層是熱情果醬，上面是威士忌脆脆，再上面是咖啡gelato，頂層是威士忌泡沫。把小匙插到底舀來吃，酒濃香甜又酸咪咪的，令人意欲醉倒卻又為之一震。「我喜歡創作這種adults only的甜品，因為大人工作壓力太大了，需要一點酒精來放鬆一下。」Jason說道，這也解釋了他為何四處clubbing。www2.tvboxnow.com& Q- f8 S( B. Z2 ~0 m& }9 K5 z& l; a3 Z
3 Z4 e9 j* A- i. F7 k' r- }- htvb now,tvbnow,bttvbJason還跟香港淵源甚深，因他曾在香港JW萬豪酒店當行政餅廚，後來才到泰國發展。然而今年，他又會回歸香港，在蘭桂坊開設他的餐廳KU DE TA分店，選址於此，正好可以天天喝酒。忍不住問他：「那你會喝醉嗎？」Jason笑笑，「在每一個國家！」
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