標題: [中式食譜] 砵仔蒸魚雲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:10 AM     標題: 砵仔蒸魚雲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯
3 z( `/ Z" L' O9 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 o1 S0 Z6 @  G# `! `/ u
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- P# j; h" [
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量: ~8 b/ p6 E! K) o/ O" L3 T
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做法:     
5 g, f  r  l' r1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。1 ~( n$ I2 Q1 C  x

$ E) b$ {9 _0 {4 }& k9 j  E; ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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+ \2 U# w; B# A- t公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。" T* A5 p% p. F+ f! K/ L

4 c; f0 j! ]6 T- U' J- D/ R, Pwww2.tvboxnow.com4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。

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