標題: [中式食譜] 洋蔥雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-30 04:12 AM     標題: 洋蔥雞

材料:         . o- ^. d3 l5 f' g
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
, g0 j% b( X1 n6 _( g, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z! G9 @9 T8 v/ d1 D
  g% s, |; r8 _4 F1 g! [www2.tvboxnow.com調味醃料:        
3 k: ~+ Q: h% U& twww2.tvboxnow.com薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙
7 _- s2 N7 a$ X' t* B' [www2.tvboxnow.com
1 R( S; v8 H+ C: a7 V0 w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com% {4 N' i1 S$ l* w
芡汁： * x) \! b& R& E% R% {
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com3 N  c" j6 h% P1 S0 ?

' U: K' q: J) r+ a4 U' a# c+ V- Kwww2.tvboxnow.com4 l3 i% h# a% \, e& R% X- T/ E
做法:         3 N5 `8 v; S3 Y2 {0 a- G
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。8 [/ b. t+ c2 |1 x+ R

. ^( M/ p) t9 i% _, ?. a2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。5 z/ l# _5 T- F4 i$ x" M1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- S. G5 e7 w0 ]& M' E
3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。公仔箱論壇! w) Q0 @7 t% O- }/ `4 ~

# m  `2 z( J8 ]1 ~4 |6 i- x4 Iwww2.tvboxnow.com4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
% P: O( w) l4 v) T5 M/ V  }* \公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 Y7 }0 c% K5 y* ^* T. b8 Z5 M: _! U

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0