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醃料(一)： tvb now,tvbnow,bttvb# l/ d5 q6 M# O( W8 N2 X& `4 i
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com$ `0 v: r* ]6 M, d# |0 H. N( ^
* Q8 F: n! O2 Y- L9 q, z4 R公仔箱論壇 , {# {' e2 z9 Z' q7 w: E醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: K r8 X* D3 W7 v3 h C* m
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 C, J4 S4 O* ` } s
/ R* z0 B! x8 S' F/ H: {9 U: i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& V2 ]2 Q8 A1 x2 Y. ~& D5 b) i. o
做法: : d: P0 C- x% c8 ywww2.tvboxnow.com1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。3 F' t4 P6 K' K* l% f' f8 e+ k# k
" ?" {2 `- J; Q# ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。公仔箱論壇, `1 {8 B' R- z- ~. H% f
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。3 T2 l9 D0 q! y) o4 m6 @
6 e5 ^' s/ ~# Y% Q0 [4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。 4 m. H9 q9 \ [; ?/ \/ D f8 t2 u) n) }0 K' M/ f( r+ R1 wtvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。
