標題:
[中式食譜]
自創玫瑰豚肉煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-31 04:06 AM
標題:
自創玫瑰豚肉煮
材料
3 s v7 X5 ?/ S3 s
豬扒.....4件
; C: ^" t1 b/ f4 ^" N- t. X公仔箱論壇
薯仔.....1個
- F& Z9 g4 ]- ~8 q# A+ N1 Wwww2.tvboxnow.com
紅蘿蔔.....1條
1 A' v$ ^8 o1 Q) Q, c; O6 q8 ~; v
洋蔥.....1-2個
1 P" k0 @. H5 f; E& z5 J/ |1 o5 J公仔箱論壇
: }9 z2 G( E/ n9 D$ _& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
: O4 B6 p* `7 U* Y2 u
Kikkoman和風醬油.....適量
www2.tvboxnow.com# [5 k4 e( c$ q
天津玫瑰露酒.....適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z& x2 c7 |! Y: t5 Q/ C
( ]% b. M1 R1 B" C1 u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s( o2 ^8 v- J
煮法
tvb now,tvbnow,bttvb) g" k# \) u$ d. D% `0 F" T
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
6 f a- e2 v: Y+ q$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 J! L0 S' k4 b6 g' z I2 X; F& p2 }
2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
www2.tvboxnow.com( k N7 O$ D" J% U" h" D0 x% `
5 @5 C/ Y- T3 p" g公仔箱論壇
3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
9 u% I' R3 k& t4 Z+ Z- n4 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 _ N# C! k6 E; u. U4 N
4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
tvb now,tvbnow,bttvb: D% b) t4 q" l* i+ D
tvb now,tvbnow,bttvb. r4 ?1 C, i; M* Z( F+ t. \- o
5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
+ }9 ?7 O6 \! s# _* c( ^/ V& j. V
/ i+ `/ F+ \) }. ?1 @' A. [. [0 \9 a
6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
公仔箱論壇+ ~& ~" c0 x% _9 j" n
tvb now,tvbnow,bttvb+ B' r! [7 `1 w8 A
7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 d! N; `: B6 P6 _- n
/ i1 }- a V+ h' i
8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
1 M/ ^; J5 Z8 ?+ _ x2 X
$ `' i9 c' M# K9 ]$ d# j
M; g% ?1 ^; d8 F8 [* m5 k1 ^
小貼士
3 u1 ~/ R3 H/ \) \* `& d6 ?6 r0 H
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
' z# Y! Q& Y) f- R) e3 w公仔箱論壇
' t: E4 H9 D- p/ u. P1 \ c/ ?. ^3 V# \
金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸?而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
" ?" C, O& L7 B- A- [7 r4 u公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* r. f4 @/ g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
