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標題: [中式食譜] 魚蓉海參羹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-2 04:13 AM     標題: 魚蓉海參羹

材料:     公仔箱論壇/ y$ [. G* _5 @, y" _. ]
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: s" `" i. j% Q7 S+ O7 @% j& Q

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調味:     www2.tvboxnow.com. I& o' e% z) J9 q0 j& _
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com4 {/ L7 E" e- `& u
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8 y0 r/ |" K2 H1 k. R5 ?1 a公仔箱論壇做法:     
( [8 B6 C& E7 `+ S# W1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。, a9 h+ Y' z, t1 {) a$ ~1 w

/ u: h7 U3 b( Y/ h9 _  N$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d/ T* g6 M- K0 F4 g* ]* W* c9 \; H
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3.將魚柳隔水蒸熟,再拆成魚蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% |! X" r/ V7 v8 l% q9 E+ j
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4.起鑊爆香薑粒,再加入芥蘭粒略炒。2 R, t6 M6 F: X8 U  D7 z' H& ]
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5.加入魚蓉、海參兜勻,灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味,用生粉水打芡。
/ ?& k7 J1 I1 @1 Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 b/ K7 X5 ]% L) r& n6 V1 M, R
8.最後倒入蛋白,拌成蛋白絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb' P$ ~$ s% x4 s7 d+ G# @





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