標題: [中式食譜] 黑椒大蔥雞串 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-3 04:05 AM     標題: 黑椒大蔥雞串

材料:     ; E' V4 i) v" a- I4 o$ b4 |
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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  c  K6 f: L) k* M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
7 a: p+ m0 p6 _8 v5 L& F4 e# S; r公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
6 u* c3 W6 O0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 {1 J, o( K0 k9 U- }' F黑椒汁材料：
( k+ x3 H# ^' Q! Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p* r. B* k; j: u" P/ P

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0 e9 \- K( X3 ewww2.tvboxnow.com做法:     
  i1 e1 F0 ]! S" x公仔箱論壇1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
2 i: ]" Y3 V- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. L( B- l4 \5 _0 I7 h, N5 i1 C
2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。tvb now,tvbnow,bttvb/ p  O; z$ {: b" z3 o) n2 p

9 G% a- ^, H1 f: t: e0 g) B3 g3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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. b9 B% V* D* x+ |- k4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。" G$ z/ y- z% u- L% E1 k7 Y, Y# S

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