3 q9 P) g- Q. R8 P4 A, s C公仔箱論壇該著還記述了製藥的方法:「虎骨酒:以酥灸虎骨搗碎釀酒,治骨節疼痛風疰冷痺痛;枸杞酒:以甘州枸杞依法釀酒,補虛弱長肌肉,益精氣,去冷風,壯陽道;地黃酒:以地黃絞汁釀酒,治虛弱,壯盤骨,通血脈、治腹內痛;羊羔酒:依法作酒,大補益人;阿剌吉酒(李時珍在《本草綱目》中解釋說,燒酒亦稱阿剌吉酒):味甘辣,大熱大毒,主消冷,堅積,去寒氣。用好酒蒸熬取露成阿剌吉酒。」燒酒創於元代,根據就在這裡。 : u% L: j! L: D3 Y8 t" y& B0 ?www2.tvboxnow.com& F' p3 c# e" A+ s: e3 q3 N
(明)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( s0 V& w. r O, T& F# Q. H2 }! \
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1368年,朱元璋稱帝於南京,國號明。明建國後,對發展農業生產十分重視,採取了與民體息的政策。朱元璋說:「天下初定,百姓財力但困,璧尤初飛之鳥,不可拔其羽,新植之本,不可搖其根,要在安養生息之。」由於採取調動農民生產積極性的政策,明初至中期,農業、手工業發展十分迅速。稻田每畝產各三、五石,經濟發展促進了商業繁榮。與此同時,科學文化同是也有較大發展。 2 E" T- ^, ?0 Ltvb now,tvbnow,bttvb上述條件,為酒的釀造業提供了雄厚的物資基礎。因此,明代典籍中,對酒的記載很多。 3 _) N8 P$ H) y8 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% C) |% t' Z7 t. k+ ~* b$ a
《五雜俎》,明,謝肇淛撰。肇淛,字在杭,福州長樂人,萬歷進士,累遷工部郎中,博學能詩文。他在《五雜俎.物部三》中,對酒作了大量論述。他說:「酒者扶衰養疾之具,破愁佐藥之物,非可以常用也。酒入則舌出,舌出則身棄,可不戒哉?人不飲酒,便有數分地位。志識不昏,一也;不廢時失事,二也;不失言敗度,三也。余常見醇謹之士,酒後變為狂妄,勤渠力作,因醉失其職業者,眾矣,況於醜態備極,為妻孥所姍笑,親識所畏惡者哉?」公仔箱論壇9 G2 @* S* D3 c( M
`$ ?$ [* a: U$ U6 P「吾見嗜酒者,晡而登度,夜則號呼,旦而病酒,其言動如常者,午未二晷耳。以晝夜而僅二晷,如人則壽至百年,僅敵人二十也。而舉世好之不已,亦獨何異!」 & u( P; q# ~8 n5 O! w1 M3 R V5 R8 H+ R. x- ]" i& o
接著他對各種酒進評論說:「酒以淡為上,苦冽次上,甘者最下。青州從事,向擅聲稱,今所傳者,色味殊劣,不勝平原督郵也。然從事之名,因青州有齊郡,藉以為名耳——京師有薏酒,用薏苡實釀之,淡而有風致,然不足快酒人之吸也。易州酒勝之,而淡愈甚。閩中酒無佳品」。 ) k+ A& G% C8 m# r% fwww2.tvboxnow.com" T, c0 r3 n0 f9 \, l+ {# W! U9 S
他對酒的容量單位進行了考證:「古人量酒多以升、斗、石為言,不知所受幾何。或雲米數,或雲衡數。但善飲有至一石者,其非一石米及百斤明矣。按朱翌雜記云:'淮以南酒皆計升:一升曰爵,二升曰瓢,三升曰觶。'此言較近。蓋一爵為升,十爵為鬥,百爵為石。以今人飲量較之,不甚相遠耳。 " Y( q) {# Z" ?2 w# H m% Q9 atvb now,tvbnow,bttvb明代偉大的藥物學家李時珍,在其所著的《本草綱目》中對酒作了大量記述。他說:「按許氏說文云:酒,就也。所以就人之善惡也。一說:酒字篆文,像酒在卣中之狀。飲膳標題云:酒之清者曰釀,濁者曰盎;厚曰淳,薄曰醨;重釀曰酎,一宿曰醴;美曰醑,未搾曰醅;紅曰醽,綠曰緹,白曰酉差。」酒能「行藥勢,殺百邪惡毒氣,通血脈,厚腸胃,潤皮膚,散溫氣,消憂發怒,宣言暢意,養脾氣,扶肝,除風下氣,解馬肉、桐油毒,丹石發動諸病,熱飲之甚良。」酒又分「米酒、糟底酒、老酒、春酒、社壇余胙酒、糟筍節中酒、東陽酒」等等。對米酒又記述說:「酒,天地之美綠也。少飲則和血行氣,壯神御寒,消愁遣興;痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火。酒後食芥及辣物,緩人筋骨。酒後飲茶,傷腎臟,腰腳重墜,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。一切毒藥,因酒得者難治。又酒得鹹而解者,水制火也,酒性上而鹹潤下也。又畏積懼、葛花、赤豆花、綠石粉者,寒勝熱也。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g* c I0 z/ T' ~$ a+ i0 r( g: R
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李時珍對燒酒另立一項,專作論述。燒酒,又稱火酒、阿剌吉酒。他說:「燒酒非古法也。自元時始創其法,用濃酒和糟入普瓦,蒸令氣上,用器承取滴露。凡酸壞之酒,皆可蒸燒。近時惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟,以普瓦蒸取。其清如水,味極濃烈,蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過飲敗胃傷膽,喪心損壽,甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食,令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒。」燒酒主治:「消冷積寒氣,燥濕痰,開鬱結,止水洩,治霍亂瘧疾噎膈,心腹冷痛,陰毒欲死,殺蟲辟瘴,利小便,堅大便,洗赤目腫痛,有效。」「燒酒,純陽毒物也。面有細花者為真。與火同性,得火即燃,同乎焰消。北人四時飲之,南人止暑月飲之。」(《本草綱目》谷部第二十五卷.燒酒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ `/ }: P6 s+ I# Y; i
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《本草綱目》在酒的附方欄中記述了十六個附方。例如在附方中記述:「驚怖卒死,溫酒灌之即醒;蛇咬成瘡,暖酒淋洗瘡上,日三次;產後血悶,清酒一升,和生地黃汁煎服;丈夫腳冷,不隨,不能行者,用淳酒三鬥,水三鬥,入甕中,灰火溫之,漬腳至膝。常著灰火,勿令冷,三日止。」tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ J7 x1 \5 f1 \4 f
0 c0 d) p) ~+ p6 \& ]李時珍又在該目的「附諸藥酒方」中,詳細記述了69種藥酒方。例如:女貞皮酒、天門冬酒、地黃酒、當歸酒、菖蒲酒、人參酒、菊花酒、麻仁酒、虎骨酒、鹿茸酒、蝮蛇酒、五加皮酒、白楊皮酒、愈瘧酒、屠蘇酒等。對上述各種藥酒的功能、治法,記述頗詳。例如:「愈瘧酒:治諸瘧疾,頻頻溫而飲之;屠蘇酒:元旦飲之,辟疫癘一切不正之氣;五加皮酒:去一切風濕□痺,壯筋骨,填精髓。用五加皮洗刮去骨煎汁,和米釀成,飲之;白楊皮酒:治風毒腳氣,腹中痰痺如石。以白楊皮切片,浸酒起飲。蝮蛇酒:治惡瘡諸□,惡風頑痺癲疾。取活蝮蛇一條,同淳酒一鬥,封埋馬溺之處,週年取出,蛇已消化,每服數杯,當身體習習而愈之。」由此看出,偉大的藥物學家李時珍,對酒的研究是如此的深透,又能看出酒在藥物中的重要地位。, V+ E# B6 ^5 h e* A
. |# L3 ^2 V' p# A1 b, \tvb now,tvbnow,bttvb清統治者先後頒布了「除賤為良」和禁止「莊佃為僕」的文告,在一定程度上調動了農民、手工業者的積極性,促進生產的發展和經濟的繁榮。在農業方面,不但糧食產量有較大的提高,而且桑茶、棉花、煙草等經濟作物也有很大發展。手工業的規模日漸擴大。商業,各省及大城市處處相通,糧食之運行,不捨晝夜。酒業當然也是如此。但清初,是主張禁酒。清康熙三十年十月二十六日上諭:內閣聞畿酺谷所翔貴,遣戶部筆貼式一員往諭:直隸巡撫令其於所屬地方,以蒸酒糜米谷者,其加意嚴禁之,因此清代有關酒的著作為數不多。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ ], \" R6 l R; `6 T% x
1 y5 `: p3 A/ @7 i5 \9 ^9 m* J$ a公仔箱論壇《酒社芻言》,清,黃周星撰,周星,字九煙,上元上。在該著的開頭語中說:「古云:酒以禮,又雲酒以合歡,既以禮為名,則必無傖野之禮。以歡為主,則必無愁苦之歡矣。若角鬥紛爭攘臂灌呶,可謂禮乎!虐令苛嬈兢兢救過,可謂歡乎!斯二者,不待智者而辨之矣。而愚更請進一言於君子之前曰:飲酒者乃學問之事,非飲食之事也——謹勒三章之戒冀成四美之賢。」意思是說不要為飲酒而飲,最好是飲酒時以禮和歡樂的形式,藉以研究學問。為此,他接著提出三戒:戒苛令、戒說酒底字、戒拳閟。 * w7 [8 a: I" v! g& Twww2.tvboxnow.com3 ^9 W4 _# x% V, b& _
「戒苛令:世俗之行苛令,無非為勸飲計耳。不知飲酒之人有三種:其善多者,不待勸;其絕飲者,不能勸;惟有一種能飲而故不飲者,宜用功。然能飲而故不飲,先已自欺矣,吾亦何為勸之哉!故愚謂不問作主作客,惟當率真稱量而飲,人我皆不須勸,既不須勸矣,苛令何為?」tvb now,tvbnow,bttvb ]# R* A' |/ A( }' F2 W
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「戒說酒底字:說酒底者,將以觀人之博慧也。然聖賢所謂博與慧者,似不在此況。我輩終日兀坐編摩,形神攣悴,全賴此區區杯中之物以解之。若復苦心焦思搜索枯腸,何如不飲之為愈乎。更有一種狂黠之徒,往往借觴政以逞聰明,假席糾以作威福,此非呂雉之宴,豈真許軍法行酒乎!若不幸,適逢輩,惟有掉頭拂衣而已。」 & g' e- u+ U& @) ^" R% ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com7 j" `; K; _& d2 b. [4 e- c
「戒拳閟:佐飲之具多矣,古人設為瓊畟以行酒。五白六赤一聽於天何其文而理也。即藏鉤、握子、射覆、續麻諸酉戈,猶不失雅人之致。而世俗率用拇陣、虎膺以逞雄,角勝捋拳奮臂、叫號、喧聲,如許聲態何異於市井之夫、輿之佁輩乎!愚常謂,天下事無雅俗皆有學問存焉。若此種學問,則斂手未敢奉教。」 1 ~) ?) X9 w! P& M/ S+ `; ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q0 g) L8 A A: M) P
「以上三條,乃世俗相沿習而不察者,故特拈出為戒。他如四五簋之約盟百十條之飲律,則昔賢言之詳矣,何俟愚贅!」 7 y# i5 Y {& n* m& |1 t! F' U1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- S7 E/ m4 l. g7 a7 G
( z+ b, |0 r; d+ @8 u2 Q+ y( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作者: felicity2010 時間: 2015-1-3 05:12 AM
本帖最後由 felicity2010 於 2015-1-3 05:14 AM 編輯 - a% C) L; u; ?8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , {& D. T1 o5 K$ dtvb now,tvbnow,bttvb【酒文化——傳說趣事】1 P1 `5 s% u3 S' \' A p' w
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【酒文化】 / t1 k& R O" Q+ h- O& d* ?+ } ' p3 T* G8 A5 h6 A" [* d1 Cwww2.tvboxnow.com《傳說趣事》TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l" M7 H) k! `9 Z0 E
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(總統自喝自釀) + k9 j) d. t4 f8 D: _0 V8 ^* ?& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # G. M) O3 W l* p: S) c; D美國開國總統華盛頓,出身於大種植園主家庭。在他19歲時,父親和兄長先後去世,於是便繼承了家族遺留下的產業維農山莊,執掌起全家生活重擔。由於他天性喜歡自己動手料理一切,因此使他學到了不少東西。那時候的莊園生活是基本自給自足的,他不僅會種地、養牛、種花、植樹、打獵,還親自動手為山莊釀造啤酒,一邊實踐一邊記筆記,天長日久,他的手藝越來越精湛。一天,他接待了一位過路的英國紳士向他討水解渴,他遞過一杯自釀鮮啤,那紳士接過一飲而盡,略加回味,向華盛頓驚喜地問道:「你從哪兒買的?這是我們英國最好的啤酒。」華盛頓笑而不答,旁邊的一個小伙子告訴紳士:這是這位先生自己釀的。紳士驚詫不已,此後便到處傳揚華盛頓的名字。' u& w4 R9 R8 N3 L
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華盛頓不僅自釀自飲,還把一些秘訣寫成《淡啤酒造法》小冊子傳給他人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 H$ b/ b2 d8 B
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他比所有美國總統都了不起的地方不僅在於他會全套農牧活,還因他是一位優秀設計師裝修高手。他遺留下來的格魯吉亞風格的山莊,就是他本人設計繪圖和指揮裝修的。最無人能及的是他在連任兩屆之後,不顧大選結果,回家種地釀酒。公仔箱論壇3 n+ Y# x4 _$ {. h( h, H
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(溥傑先生與酒)tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 z/ \- ~. G" \7 N. v- M) e' l
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昔時王謝珍家釀,展轉流傳歷百年。 2 @2 E9 Z( R# m9 N- A( i5 Z: S5 G8 ?www2.tvboxnow.com* v0 j9 @4 P* f/ G
仿膳品嚐當日味,飛觴共醉尚方延。 7 z: L5 d/ d2 Nwww2.tvboxnow.com* }4 Y" a4 U* x. S" Z
這首詩是溥傑老先生於1982年為通縣酒廠生產的「府釀酒」所做的。溥老先生一生唯兩大嗜好:一飲酒,一賦詩。 1 d( ~" H) h8 d' ^0 E& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人都知道溥先生和酒關係曖昧。他不僅愛喝酒,愛品酒,還喜歡給一些酒題字,賦詩。由於他的身份特殊,對各種號稱宮廷御酒的產品進行鑒別,令人信服。 ' p- B3 s2 Q" ~- }* ^7 x* w4 n ( u9 X( T8 M9 {" j \* o1 B7 i fwww2.tvboxnow.com上面提到的府釀酒便是其一。它是我國清代皇族傳統名酒,原名「香白酒」與蓮花白酒、菊花白酒,俗稱「京師三白酒」而聞名於世。他也曾為菊花白酒賦詩:「媲蓮花白,蹬鄰竹葉青。菊英誇壽世,藥估慶延齡。醇肇新風味,方傳舊禁廷。長征攜作伴,躍進莫須停。」為蓮花白酒題詩為:「釀美醇凝露,香幽遠益精,秘方傳禁苑,壽世歸聞名。」經他一讚,「三白」身價陡增。 % U1 H2 E8 J: c% @/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- O0 M+ @( Z- @# [
與友人談起溥傑先生,也提供不少有關老先生與酒的趣聞。在他的住所,靠近窗戶的地方,擺著四五個很大的容器。裡面裝得全是酒。分別泡著紅棗、山桂、葡萄等等。是他自己根據多年的體驗並參照著宮廷配方而配製的酒。既有二鍋頭的醇香濃烈,又有一般露酒的柔軟可口。每當親友造訪,必當對飲幾杯,以助興。tvb now,tvbnow,bttvb5 H, c2 Z- F* p. \* x% g
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如今老先生已離去多年了,他在酒罈上的往事也隨著酒文化的發展,記載於冊,正如他為桂花陳酒所題的詩一樣。3 n! o1 H( Y8 d2 n% r$ k4 u1 i5 c5 O
D' @$ a. h, o6 \www2.tvboxnow.com八月桂凝香,晶瑩琥珀光。* o1 n' @6 e" T% u
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紹廣前代味,十億共欣賞。www2.tvboxnow.com4 ]6 M8 L ^! M. R* X
, X0 m# C* R: o Y% m; m7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(邱吉爾酒探斯大林) + |3 E) h4 y* }# V; \* n: ]' {公仔箱論壇 ( v' y! W! b$ [$ l( G+ h/ Stvb now,tvbnow,bttvb邱吉爾訪蘇,與斯大林達成聯手抗德共識之後,興沖沖準備回國。上飛機前幾小時,斯大林邀他共飲,邱吉爾以善飲聞名,當然不推辭。其實,邱吉爾的用意是想借最後一點時間在酒桌上更深一步瞭解斯大林,因為當時有傳聞說斯大林在國內的地位不甚穩固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! }$ @5 O& l4 O3 L1 S
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在斯大林住宅內,賓主對飲,慶祝這次會談圓滿成功,兩人交杯換盞,很快就酒酣耳熱。這時,英洛托夫走了進來,他是斯大林的紅人,酒量頗大,斯大林特地叫他前來助興。英洛托夫入席後,便出力想在兩位巨頭面前獻殷勤,不住為邱吉爾勸酒,不多一會兒,三人都有些醉意,邱吉爾覺得時機已到,對斯大林說:「您是否瞭解您的外交部長最近訪問紐約時說,他去紐約完全是自己的主張,回來遲了,也並不是飛機出了問題,而是他本人的意志。」公仔箱論壇9 f7 h; J. [( V
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蘇聯官員在斯大林面前一向惟惟諾諾,言不敢高聲,果然英洛托夫嚇壞了,驚慌地盯著斯大林。斯大林酒興正酣,也不以為意,半開玩笑地說:「他去的不是紐約,而是另一些暴徒居住的芝加哥,言畢,繼續舉杯邀飲。英洛托夫這才放下心來,拘謹地微笑了一下。」 # g: ]; k N0 U+ e; T. p* \/ S2 ctvb now,tvbnow,bttvb9 s$ Q. ]! ]6 \: c
邱吉爾把這一幕看得真切,證實了斯大林在國內的無上地位,相信他們之間的協議有了保障。 & W+ Z4 g* U1 b6 A* m/ \, Z" | 1 B( ]& X4 z( p& b公仔箱論壇(女王戀情對酒獨鐘)公仔箱論壇. f# Q- D v' I
3 R: b' }! X7 o2 A公仔箱論壇伊麗莎白一世在位45年,是最著名的女王。她有本事將四分五裂的英國統治成強國,卻沒有本事為自己找個如意郎君,也許是因為她太多情,但又不能一妻多夫,也許是太挑剔了,儘管在大臣中找了不少情人,也公開拋頭露臉,但最終沒有人成為她的王夫。她命中注定只能孤舟一葉。 : i6 U5 o" p. @ wwww2.tvboxnow.com p( ]) b( f, g" q$ J公仔箱論壇或許是對酒別具情懷,她特別嗜好「愛爾(Ale)啤酒」。相傳,愛爾啤酒」是英國人中世紀釀製成功的,頗受王公貴族的喜愛。不過,最早的「愛爾啤酒」是未加酒花的麥酒,酒花是1524年由荷蘭傳人英國的。伊麗莎白一世喝的就是加了酒花後釀製的美味香醇的「愛爾啤酒」。如果女王出外巡視,她便要派專人先到出訪的城市品嚐當地釀製的「愛爾啤酒」,假如發現不合口味,即派人從倫敦專程運來。可見,女王與啤酒真可謂結下了不解之緣。 J/ u' E' B$ S6 p
2 Y/ l" M3 z. U" H3 S( X# q(毛譯東吃辣子比喝酒) / u( |9 w! Y- v0 Z' o, }0 q0 g1 y C# R# u' y9 }
毛澤東反對過生日,但是衛士長有辦法。就是敲竹槓的辦法。他說:「主席,今天是您生日。大家辛辛苦苦跟您干了一年,您也應該有所表示呀。」 % g% v0 p7 ]+ X* G % M" j$ O6 M, W9 ]! t: pwww2.tvboxnow.com休息時,毛澤東身邊的工作人員跟他談話都是很隨便的,開玩笑不必擔心出格。毛澤東這時總是寬厚地一笑,說:「你們就是變著法子敲我的竹槓啊?」 3 `) ?- \" x3 Q) S1 l! \) E7 d) Wwww2.tvboxnow.com/ n/ e }9 p# W. k( a n) z
於是,衛士長便笑哈哈地跑回來,吩咐廚師用面做了一個大壽桃。吃飯時,擺在餐桌中央。那次還準備了不少酒。衛土長首先舉杯說:「今天是主席生日。我代表同志們祝主席生日愉快,健康長壽。」# q3 Z8 ?3 h* x* g& w* M. a5 w
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毛澤東微笑舉杯,說:「一年了,同志們工作辛苦,祝同志們身體健康。」 & o# }7 E% `5 D" `: l: G. Wtvb now,tvbnow,bttvb; e+ m' G s# J- ~
杯子都伸出去,同志們逐一同毛澤東碰了杯。衛土長豪放地將杯一傾,咕咚一聲吞下。將空杯子向衛士們示意:「干!會喝不會喝,這一杯一定要干!」. V* r+ T8 O+ @7 H$ ?
1 r+ j( J0 q. Z Y4 M/ H衛士們像聽到命令,輪流舉杯,一飲而盡。 / G0 L4 t4 s4 t: a- s + E" D% R7 g. ]& e1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛澤東不能喝酒,喝一口臉就紅得發紫。他將杯子在嘴唇上沾一沾,那紫紅的葡萄酒漿幾乎沒見少,便放下杯,毛澤東帶著歉意的微笑,說:「這樣吧,咱們定個協議。白酒辣也辣不過辣椒。你們喝酒我吃辣子。」* f' a$ u. E5 p' t5 {! P9 |
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有人說:「酒和辣椒不是一回事。」www2.tvboxnow.com2 A2 V0 j" n' K
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毛澤東小聲說:「多吃辣子能成事,喝酒多了可是會誤事。」這句話大家也聽到了。他便直起身大聲說:( h. v5 M( z& Y: z
& |! g( _7 A& s* U! N公仔箱論壇「今天可以多喝,誤了事不怪罪。」1 S5 b. S! l4 v2 U' i! u
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於是,毛澤東沒少吃辣椒,同志們沒少喝白酒。衛士長喝醉了,搖晃著,笑著,張大嘴巴嘔吐。後來又抱起痰盂吐。吐完又呵呵笑,笑過了又吐。毛澤東毫不怪罪,和大家一道張羅著給他遞茶水和毛巾。衛土長對毛澤東忠心耿耿,平時工作兢兢業業、任勞任怨,辦起事來一絲不苟,原則性極強。我們相處那麼久。毛澤東每次外出的路線和地點他從沒對我露過一個字。他和毛澤東私人感情特別深。他離開毛澤東到外地工作時,毛澤東曾抱著他,哭出了聲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, `) k6 Y" B7 r
十幾年接觸中,衛土長李銀橋只醉過這麼一次。4 s% l' @! r2 N, o0 v7 s
O2 c Z: L% J( g; Xwww2.tvboxnow.com改編自《我的父親朱德》+ c1 n( M8 N( ~2 I; J8 E
; ~1 z% d" G2 F7 ^7 `(古人談酒)) S1 e" D0 I7 |* u5 Q
) f' N% l" a( N0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我國釀酒歷史悠久,品種繁多,自產生之日開始,就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候,總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字,大都由一些典故演繹而成,或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。酒的很多綽號在民間流傳甚廣,所以文在詩詞、小說中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。 2 K' ?) m% n# _* N, Swww2.tvboxnow.com # e1 R( F) q- @. _" A) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡伯因為酒能消憂解愁,能給人們帶來歡樂,所以就被稱之為歡伯。這個別號最早出在漢代焦延壽的《易林.坎之兌》,他說,「酒為歡伯,除憂來樂」。其後,許多人便以此為典,作詩撰文。如宋代楊萬里在《和仲良春晚即事》詩之四中寫道:「貧難聘歡伯,病敢跨連錢」。又,金代元好問在《留月軒》詩中寫道,「三人成邂逅,又復得歡伯;歡伯屬我歌,蟾兔為動色。」 5 Y1 q+ e. V" ^; q3 i. q! J. D公仔箱論壇 9 c/ }' N# |0 _( @: Ywww2.tvboxnow.com杯中物因飲酒時,大都用杯盛著而得名。始於孔融名言,「座上客常滿,樽(杯)中酒不空」。陶潛在《責子》詩中寫道,「天運苟如此,且進杯中物」。杜甫在《戲題寄上漢中王》詩中寫道,「忍斷杯中物,眠看座右銘」。 + f1 c! |4 ?& ]& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: L+ t$ `0 D
金波因酒色如金,在杯中浮動如波而得名。張養浩在《普天樂.大明湖泛舟》中寫道,「杯斟的金濃灩灩」。www2.tvboxnow.com1 v' `, A* D7 P0 i
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秬鬯這是古代用黑黍和香草釀造的酒,用於祭祀降神。據《詩經。大雅.江漢》記載,「秬鬯一卣」。〔傳〕:黑黍也。鬯,香草也,築煮合而郁之曰「鬯」。「箋」:秬鬯,黑黍酒也,謂之鬯者,芬香條暢也。王賜召虎,以鬯酒一尊,以祭其宗廟,告其先祖。 6 {, u( ~+ K$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i) ?( E H: b2 j7 Itvb now,tvbnow,bttvb白墮這是一個善釀者的名字。據北魏《洛陽伽藍記.城西法雲寺》中記載,「河東人劉白墮善能釀酒,季夏六月,時暑赫羲,以罌貯酒,暴於日中。經一旬,其酒不動,飲之香美而醉,經月不醒。京師朝貴多出郡登藩,遠相餉饋,逾於千里。以其遠至,號曰鶴觴,亦曰騎驢酒。永熙中,青州刺史毛鴻賓□酒之藩,路逢盜賊,飲之即醉,皆被擒。時人語曰,『不畏張弓撥刀,唯畏白墮春醪』」。因此,後人便以「白墮」作為酒的代稱。蘇轍在《次韻子瞻病中大雪》詩中寫道,「殷勤賦黃竹,自勸飲白墮」。 _1 j# T' D! p1 G" o
4 {! o) t1 A) q, [+ s/ M3 {9 S: Z凍醪即春酒。是寒冬釀造,以備春天飲用的酒。據《詩.豳風.七月》記載,「十月獲稻,為此春酒,以介眉壽」。【傳】:春酒,凍醪也。宋代朱翼中在《酒經》寫道,「抱甕冬醪,言冬月釀酒,令人抱甕速成而味薄」。杜牧在《寄內兄和州崔員外十二韻》中寫道,「雨侵寒牖夢,梅引凍醪傾」。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( D8 B6 m+ d1 F! H7 M# h
! o. F" m; s9 C2 ?4 ]- o- B! |壺觴本來是盛酒的器皿,後來亦用作酒的代稱,陶潛在《歸去來辭》中寫道,「引壺觴以自酌,眄庭柯以怡顏」。白居易在《將至東都寄令孤留守》詩中寫道,「東都添個狂賓客,先報壺觴風月知」。" y7 Y9 a0 w. }) `; G4 ?' \$ a
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壺中物因酒大都盛於壺中而得名。張祜在《題上饒亭》詩中寫道,「唯是壺中物,憂來且自斟」醇酎這是上等酒的代稱。據《文選.左思<魏都賦>》記載,「醇酎中山,流湎千日」。張載在《酃酒賦》中寫道,「中山冬啟,醇酎秋發」。9 b2 a6 y |3 ^% w) l
酌本意為斟酒、飲酒,後引申為酒的代稱;』如「便酌」「小酌」。李白在《月下獨酌》一詩中寫道,「花問、壺酒,獨酌無相親」" W3 r3 \9 P ]+ V; C- E
% m! `5 N+ O* T# {酤據《詩.商頌.烈祖》記載,「既載清酤,□我思成」。〔傳」:酤,酒。www2.tvboxnow.com" q. l% l% f' ^1 i8 t0 \
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醑本意為濾酒去滓,後用作美酒代稱。李白在《送別》詩中寫道,「借別傾壺醑,臨分贈鞭」。楊萬里在《小蓬萊酌酒》詩中寫道,」餐菊為糧露為醑」。! t- J/ Y6 ]; w" M
! l7 c6 h# L M c/ {$ Rwww2.tvboxnow.com弄得好,你喝它,弄不好,它喝你!8 \6 P# }: G- G- C- w% S* c5 B6 q, T
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俗名「會喝酒」,就是在正確使用她的時候可以免費享受酒中的所有優惠,否則——公仔箱論壇% U# z% G; X' i. W