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標題: [食肆地點] 「鹿兒島料理」 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-3 02:56 PM 標題: 「鹿兒島料理」

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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ ` I# T2 W) Q9 w/ M7 f& `
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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旬真鯛薄切, Z- ^& L4 ~7 a% _* L- c
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。tvb now,tvbnow,bttvb! j/ l. |3 ?8 F5 e: v0 o
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。tvb now,tvbnow,bttvb$ T% q- N* {5 P% K

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山藥海老新女揚
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。

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鹿兒島和牛大根煮
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。公仔箱論壇" n1 @$ n0 _( m$ N

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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼www2.tvboxnow.com& c6 u  k& i) {) o
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。www2.tvboxnow.com# e8 Z! [( _7 L! @  Y
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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櫻田日本餐廳
供應日期： 2014年1月1日至 2月28日1 V9 j- |; c, x9 K$ b
供應時間：星期一至日6:00pm – 11:00pm公仔箱論壇2 t( F% V- _% F5 F1 p  a
價目：每位$6980 s4 Z# ^6 H# s( [" x& j& j
地址：香港沙田白鶴汀街帝都酒店

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