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標題: [西式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-1-5 04:30 AM     標題: 烤紅椒香料醬烤雞

材料
: O/ H1 m& v. g0 N; J, [3 itvb now,tvbnow,bttvb春雞.....2隻
( \4 W+ f. V# l+ ~www2.tvboxnow.com
7 |+ N) l" \" P+ Y: p" _沙律:
6 z1 N- y& _# m$ i7 P7 s7 g公仔箱論壇菠菜或其他沙律菜.....100克
+ j- a9 N% C0 |# d9 M提子乾.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 n5 d6 ^* f$ s% [/ L
杏脯乾.....4片 (切粒)
( p; g( ~) O9 m" Y" l4 G公仔箱論壇 橙..... 1隻(切件)& K+ f5 o3 o' \" u3 v. _- g7 ~. c
神石榴 Pomegranate.....1隻 ' f5 q* e: v; b/ a7 d: E5 |6 L
初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇! V" |' g( z5 Q0 U' V. ^4 c
公仔箱論壇, |, [, A, |* A$ q0 K
公仔箱論壇" c% F# ?& Q: A8 l  Q6 I9 s
調味
- z4 c4 T3 K; M. }. D5 L5 Lwww2.tvboxnow.com紅椒....2隻 .
% v( ?' y  U5 `* A+ y4 H0 zwww2.tvboxnow.com芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
. I  m& \5 k: [2 L8 }* P2 d2 W0 swww2.tvboxnow.com小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 4 e+ u3 P5 F8 b3 [0 w. Z. `1 B
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
( a& s4 u9 v! n( Z5 ]/ iwww2.tvboxnow.com紅洋蔥.....切幼粒半隻
7 E/ V/ {6 P( O# A9 X# ?/ }蒜頭.....3粒 (剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ Z: ~7 E0 r, K% U
乾辣椒碎.....半茶匙
: F2 `: a* U! h- q茄膏.....半湯匙
; Z" E2 u9 t. i6 e) |& v. N檸檬汁.....2湯匙
; F- S+ H6 d5 d: |3 v+ q5 F' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 D) P2 V. G+ ~% W3 gtvb now,tvbnow,bttvb; }/ N0 j1 Z# w
芡汁
9 _3 |3 n- `- o% M* h鹽.....1 1/2匙
9 R& A/ r& d- h$ S# _7 F9 r公仔箱論壇砂糖.....少許 & ^: X! |" D, ^+ I" R, E0 [
乳酪.....2湯匙
6 A1 E( e2 I8 T7 D  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ r# e7 ~( T
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做法
2 b& H7 P8 B7 Z, w! J3 z+ jwww2.tvboxnow.com1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
- B8 U, F7 L- f; r, Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) B: A( ?- x* b' {
2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。: T5 {7 l; B3 ?
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3. 將所有材料攪拌成醬,調味。, @  v: _( _. I1 x

0 F7 ?& F3 w# [* ]% |- e7 b4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。www2.tvboxnow.com' k4 ]. Z9 K7 a8 U

1 o5 m: k8 l0 Mwww2.tvboxnow.com5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。www2.tvboxnow.com/ \' n, V+ _8 E; g* m* Q% f





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