標題:
[中式食譜]
蘿蔔絲炒牛柳條
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作者:
nt1972
時間:
2015-1-7 04:32 AM
標題:
蘿蔔絲炒牛柳條
材料:
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無骨牛仔骨肉或牛小排200克、白蘿蔔250克、木耳2大隻（浸透）、紅辣椒1隻、薑2片
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調味醃料：
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蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、水及油1茶匙
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芡汁：
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清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
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1.將牛肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。將蘿蔔切幼條、木耳切絲。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，加入蘿蔔炒熟，加少許鹽，然後取出備用。
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3.再燒1至2湯匙油炒牛肉，加入紅椒、木耳絲略炒數下，再將蘿蔔回鑊，埋芡兜勻即成。
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