標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-9 04:20 AM     標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:     公仔箱論壇5 N( O" x4 G/ D( n8 v$ w5 f
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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; j+ P3 C6 l+ ^+ [) J% v- }www2.tvboxnow.com調味汁料：
5 G; W) Q4 _% i; ^! n, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 d& Y& ^% W; n+ h. i" L  X' P" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     $ U9 \* G: c: s: S- h- r* X; n
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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! Y' C& @/ n+ i5 a2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。- R$ k5 T3 P+ O
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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