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標題: [中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-1-9 04:20 AM 標題: XO醬魚鬆燒白菜

材料:    www2.tvboxnow.com0 [% c& P: Y  I% a% l& y
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb3 s# @# y& Z9 J
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調味汁料：
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:    & x8 Z7 }" w4 Z) d% V7 Z. \
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 C* `* T+ `( Y$ u# ~0 U8 x  S
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u8 Y0 U5 t3 j; w1 ]: [2 h7 G
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。7 _& ~  P- O9 E6 S

4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。5 k8 i0 E! J$ _: D; ^$ Q# Z

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