材料: - ^* g& f6 W. d, L# B雞中翼（橫切2段）、洋蔥1量杯（切碎煎香）、蒜頭2粒（切片）、薑蓉2茶匙（煎香）、陳皮1湯匙半（去囊切碎）、蔥段半量杯www2.tvboxnow.com" U4 ]6 i5 }% [+ W1 e3 X6 a
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調味醃料：9 q, i: R+ J: B, u
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 , t6 H ]0 p4 V! m, O! D# ]" [( R I
; J- N! u' c o3 @www2.tvboxnow.com做法: ' F' }! @1 A$ V( |: X# ~: P1.將雞中翼洗淨及抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘。 2 K" R- f7 e' ~, lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ ?, m# Q# A- M' H/ |
2.在雞翼表面塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。) Z# A6 {) i& \. r: ?
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3.炒香洋蔥、蒜片及薑蓉，加入雞翼及陳皮兜勻。 3 i, w) M* J/ d& u# { - M! V+ `3 K- _8 pwww2.tvboxnow.com4.加入汁料焗煮一會兒，再炒至收汁乾身。加入蔥段兜勻即可上碟。www2.tvboxnow.com+ C u( C& t& k# s
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