標題:
[中式食譜]
勝瓜鮮菇豬爽肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-13 12:16 PM
標題:
勝瓜鮮菇豬爽肉
材料:
公仔箱論壇+ j2 g( v6 L: \: p
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
: x: [, J" l3 s) ]3 T0 P0 G2 Btvb now,tvbnow,bttvb
% t" K! z" A9 u2 e( E+ P1 n1 J
; g3 o3 {4 A0 a9 z6 Utvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料：
% j1 @. ?$ `$ U5 x, r公仔箱論壇
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* C# t, \9 [3 W; O# _
公仔箱論壇# u4 C, g& @% C% v1 k4 W
www2.tvboxnow.com) m" V0 Q8 `' c5 G0 X3 r3 H
做法:
9 O$ P. G4 S& {tvb now,tvbnow,bttvb
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
) F8 X3 W* K- V0 }5 @" Y# ~% y: ]
1 O: n' s/ P; a' h( |
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
# [ M4 E: W; Z
tvb now,tvbnow,bttvb }+ @$ z# Q! E/ a
3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
公仔箱論壇$ D7 e3 R2 s, t5 V! E2 X% I
! `9 ?2 p, v& g1 E# y
4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) _ O/ ^8 c# p* \. l, ]
5 l$ z( Y5 h" e* B: F/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
* q: v4 ]8 N3 s& L% T! R" I) q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
