標題: [中式食譜] 藥膳浸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-14 04:54 AM     標題: 藥膳浸雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb5 _7 D# b0 S8 f
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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* `4 L7 n/ U- D9 ^" g8 v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# t1 C) p' j1 [0 ctvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% W# e! q) {. O  nwww2.tvboxnow.com做法:     
+ E, e# H+ k6 J1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。公仔箱論壇( _) u! U6 Q3 X& y
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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/ `( D% t: x% Q4 Q公仔箱論壇3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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