標題:
[中式食譜]
士多啤梨甜酸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-14 04:55 AM
標題:
士多啤梨甜酸肉
材料:
9 [* t, m: e' r$ I
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
8 h$ I' q) a) c( a, M: Y& `
" }3 z/ q) C2 @8 l9 I! d- ?' U8 n$ W
) [9 Y. ?% G+ b0 D0 W; z
調味醃料：
% ~1 R! G/ L7 w6 }" T1 Q
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
www2.tvboxnow.com. \& _4 R i: ?
) S% R l2 J4 f9 d/ ?8 Fwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇7 l2 n' |* l) z; C; Y; Q
芡汁：
7 b* _) L( a% I g& N公仔箱論壇
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
4 w/ }5 k& O6 j公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com: }$ U2 G- \% W/ Z6 {2 G4 J
. C2 Y% I( D9 ~5 @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
0 y) ^. _8 X/ d, W+ e. etvb now,tvbnow,bttvb
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
1 x: W$ J8 W- X) v4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; Y/ W9 i5 Q2 x3 p- x' m
2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
# Z( [: r& [+ atvb now,tvbnow,bttvb
1 E0 A% H7 `1 u+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
% C- C# z3 @" R: x
$ @& Z5 n; V5 G" a) lwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
