科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。# D, L; L" s k2 n' S7 x
6 B# b$ E! `& M% N5 U. C *英文名： *Carrot。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% H! r# S# y4 g, R. }! W7 u
公仔箱論壇, B: ^1 H6 V0 } j. q# I 胡蘿蔔素的最佳來源, p7 B8 l% ?- l2 X0 A2 m* Z
% V5 |* r# d5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。 ( I$ x2 J: q( V$ ktvb now,tvbnow,bttvb % ?+ Z" S. f' h8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例） 3 e0 X: e# }$ y. a5 l( W 3 H. i* v) j; y6 M* ~# Kwww2.tvboxnow.com熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。 1 Q8 u6 N9 f3 R% xwww2.tvboxnow.com% n5 q% b T, ^. l0 r0 l x8 E' L2 } 小叮嚀： ) g7 _: N. m5 q3 f0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 g* {6 E" Y, P! a
胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. a4 X! B; v6 r0 d' ?
9 N, E* z; ^8 s) F; {www2.tvboxnow.com紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適公仔箱論壇7 D% H0 m% C1 u/ k
公仔箱論壇/ B- E5 p; h5 y5 Z( g( S 百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。tvb now,tvbnow,bttvb: C0 B+ N. F( i" X
