標題: [中式食譜] 紅燒蜂巢豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:23 AM     標題: 紅燒蜂巢豆腐

材料:     
3 o; k, ?6 R" f6 ]# J冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯www2.tvboxnow.com' Y) R" @# Z# b/ }: _9 _

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調味汁料： 公仔箱論壇$ t' a4 V$ c8 _1 R) b" U
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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3 c+ _$ v4 D4 y. B" i3 n* l5 f做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ d$ S# u# y! T7 T( n! w2 w1 V2 ?! h
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。8 x( @% M6 t! x/ S
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2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。" X: G* _+ i; z6 r9 b8 f: i) \

; b9 A' Z4 F  d3 J4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; d4 ]# O8 @0 p/ Q2 e

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