標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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' t5 j3 r( D5 v' T- {Deluxe蜜瓜芭菲　$180tvb now,tvbnow,bttvb( F4 I* N& u6 U/ l
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。6 _- F$ Z* `0 y) J7 H1 V  ^

3 X, |4 j. C( V4 c, p. _www2.tvboxnow.com就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。公仔箱論壇* G* `- m  O/ K$ v, Q
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×矜貴溫室蜜瓜        1 R* b6 T1 y$ A# e% @
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。www2.tvboxnow.com" ^8 z# L4 [9 h1 |( K( H# l6 y
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y, w, f; U( Z* m/ U5 P# s( d& i

% A' q! k' I, U! u9 M* d' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配森半綠茶雪糕       
+ `8 D* u+ W% M8 e鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。
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) S% Z& m5 e- N1 e1 ?■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
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" @" o5 q5 K2 I" ]公仔箱論壇■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: `5 {' U5 N* p
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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9 S6 T! P7 k3 k% Stvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨水果芭菲杯　$48
: C4 |9 c% R2 c; s) E- ], t! _9 C- [tvb now,tvbnow,bttvb■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- z5 d' C: Q5 L; }# ]
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I Cremeria　0 ]  {& B5 s3 F: M7 M: g! [: \
銅鑼灣記利佐治街名店坊
$ T- E7 [8 _, o1 d# o8 `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J. U3 V' Q+ S  H  j8 _tvb now,tvbnow,bttvb×冰火油炸鬼
" |4 G, s# N, d# J) e) \公仔箱論壇油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。+ T7 Q$ a$ X1 [: }% h7 z+ w6 Z1 T
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老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。. r) f8 T2 x" q) ?1 |

5 R  X, ?  S% S$ N. m7 |  ftvb now,tvbnow,bttvbChurros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42www2.tvboxnow.com9 z2 Y9 h/ {5 R3 Y+ J9 _
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。' r8 @+ r( d, H& O. M/ \' N
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。公仔箱論壇$ d* n: d  `( S% r$ [
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。7 V5 b8 `5 r, s5 n9 h. y1 L
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6 g$ Z) _' j. N$ l8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Churros配雪糕　$38
6 X6 n7 i8 k" `1 U( t' w, _www2.tvboxnow.com■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
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eyescream and CHURROS　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; b, z2 F2 [, W1 g8 d, r
紅磡德民街德民大廈地下3 @+ f" q  k& I! g( ^  P8 N7 Q
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×可愛鯛魚燒公仔箱論壇& t! l  @! W8 y& D4 M' r
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
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! v2 U0 X, @2 y公仔箱論壇最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。' s" S2 V- B6 g! Y

- f$ G: D/ T) A0 X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b( Z- c0 ~/ ]/ y( q2 y' Ewww2.tvboxnow.com鯛魚燒雪糕　$35
3 {6 p$ C( m" ?3 S- M7 v■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。www2.tvboxnow.com# K+ z0 h3 _' Q5 W& g" A

% @& B7 C. y/ W. b6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 a: {! q" v  O7 ^8 b
■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。0 L  r5 b. i7 Z* a: U* B, _

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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。www2.tvboxnow.com1 h/ R: J- Q0 p! r

9 o0 V1 l  a$ q; J- y9 u! N) u# U公仔箱論壇Café Aboong HK　
$ B  W8 q/ Z) e. A5 ?" }. z$ p% v6 d旺角廣華街仁安大廈地下
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& n- |. j+ s1 {2 G/ k" l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb×藍帶雞蛋仔
4 B; z# l4 _+ F) ~! \8 ^$ W& M' A雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。1 r' N; I& t# G9 ?: @. _, B4 A) w
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。5 _% {; _/ W5 K9 Y, L- s  I

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' v9 p! \5 P/ g1 b) q5 W9 j6 G1 vwww2.tvboxnow.com■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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; I4 h3 _) i0 I5 @2 G6 Z0 v公仔箱論壇■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。
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灣仔灣仔道

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