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標題: [健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2015-1-15 04:44 PM 標題: 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。: p; o5 J: B% c7 I! {$ k
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。www2.tvboxnow.com& c& ^+ e( m! z3 }' F( L# }# x
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。tvb now,tvbnow,bttvb/ r' {8 A! T2 ~; p" |) u

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- [( j' O( Z' z# Y

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s  T" a. j8 e& w
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材料：# l1 `7 J* v# I9 {3 \4 @
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ [, B8 i7 W2 B% ]

作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% y" W" e0 L/ x1 j* O5 p7 Z
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降血糖功效：6 g4 x9 ?- c5 F% \6 r. H) ?; e
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇4 r3 ?$ ~9 g/ y
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。
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調味料：
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鹽1/4小匙。; g6 u" k- z1 {6 A( a! E
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb- O% Y$ ~- Q3 ?5 C

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 }! o) G7 M' {& Z

2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 M! h2 {. _; E8 ?4 U0 S

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。; R/ K" Y8 b% t4 [/ W
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★柴胡魚頭湯

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：0 }" z0 R6 o3 Z: ^  m
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鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb  g, Z; e5 x& {- i8 A$ ^' B% i

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。1 z1 G# |- F; Y$ R- }! u( C

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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。4 Z. F% M) T* w0 z/ ]' ]

作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。www2.tvboxnow.com- t8 k" O4 c- Y, y% V* y7 s

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇0 i6 ^/ F5 o3 T* C' \" P0 X
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降血糖功效：% r' E- w, t& o6 F) j; A
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉公仔箱論壇' U9 c& ^- G# i

材料：% S' }. n) ~7 G& T

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：www2.tvboxnow.com4 K% k! J+ C  I

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。8 a7 q3 A! A" M" i! Z5 V

★桑葚烏雞粥

材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。公仔箱論壇0 d8 @! `/ G1 k7 A3 t% B

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ K$ H; D) l' J% c

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。tvb now,tvbnow,bttvb  G6 W# s0 i& F0 g6 r" Y0 D
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 }; G, D4 ~# `- b% G
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降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb* q# s% T: J5 \0 C* G. Z& _
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。tvb now,tvbnow,bttvb& e1 b+ w* m8 r. q

★淮山枸杞雞湯
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材料：www2.tvboxnow.com7 T4 `# Z7 V: w9 j- e& E
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。# R- \5 I% y- U

調味料：
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 b- C7 b& R
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F! X( t& f, y9 b: l1 e# h! [* Z1 c
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5 G. o! ^& u' V8 E3 `

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★枸杞養生飲
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材料：

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇  @5 t0 I' S4 T# h! e4 s

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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