標題: [中式食譜] 甜酸蘋果豬柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-16 04:58 AM     標題: 甜酸蘋果豬柳

材料:     
+ F9 P5 d9 J" s' M! D豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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$ o6 R( j. o3 @+ Awww2.tvboxnow.com調味醃料：
0 Y6 b- |% k# p! F0 n0 H魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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' ~7 a2 ]3 J) {2 ]$ \公仔箱論壇做法:     
+ n8 G6 t3 C' }" N  C2 ^* dwww2.tvboxnow.com1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
  C- w" V, U$ m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; B: r/ T$ \' }
2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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! Y% b0 \, y. K4 i, \3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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- R" F5 V/ a5 C4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( K; N2 N. a' F

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