標題: [中式食譜] 味噌淋醬拌時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-18 05:11 AM     標題: 味噌淋醬拌時蔬


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材料
2 Y2 G* T3 h$ s8 Btvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....60公克1 I6 p0 I4 e/ A
金針菇.....20公克
: N* M8 A4 o( E+ [7 i公仔箱論壇胡蘿蔔.....15公克
' z# {5 K" ~% a6 ~沙拉筍.....50公克
/ n( L8 h* |5 |0 X3 r* f9 G8 L紅蕃茄片2公分厚.....1片$ U& o* C& N9 W
味噌淋醬：麻油.....1小匙
9 @% W6 ~* q1 F) Z原味花生醬.....20公克
5 b" j* p! l% C6 p+ v, h8 f6 u1 |( Z2 a白味噌.....20公克( K/ U/ w) Q. n& R5 a
芥末籽醬.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 }" w+ q  h' \3 Q$ J" n9 ?) ?7 k
冷開水.....30㏄公仔箱論壇! Y8 s& m1 U( M3 I
柴魚素.....1/5小匙
. G$ s8 ]; k9 ^+ k/ a/ _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙% i5 E: ~9 C: {  a" Z; W1 c
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作法公仔箱論壇2 [/ U6 F/ \+ f$ {3 E
1.將菠菜以滾水汆燙後泡入冷水冷卻，瀝乾切成3公分段；金針菇以滾水汆燙一下撈出；胡蘿蔔切成長約3公分的細條狀，以滾水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?) C5 Q4 E0 a! M7 y( K
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2.將所有味噌淋醬的材料拌勻備用。$ b9 p: z) s) Y6 W+ y/ K- \5 l
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3.將所有時蔬和作法2的味噌淋醬混合拌勻，盛入以蕃茄片舖底的盤子上即完成。
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