標題:
[中式食譜]
蔥爆基圍蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-1-20 04:24 AM
標題:
蔥爆基圍蝦
7 z6 R$ N! e% B- _3 C+ g公仔箱論壇
材料:
' q$ F% J& ^5 s: N0 f+ m, c
基圍蝦300克、蔥4條、薑2片、紹酒3湯匙、生抽及老抽各1湯匙、糖1至1茶匙半
/ ]1 N: w1 n# L5 }6 A9 t4 K
K' s+ D9 t9 Z; M( d
tvb now,tvbnow,bttvb) u" A7 V$ L( [. @
做法:
6 V& z1 f- A$ n1 c
1.將活蝦沖淨，濾淨後放入雪櫃片刻。
$ E* P5 R; p* ^$ |
7 h# ^+ w2 E* i$ U1 twww2.tvboxnow.com
2.燒6湯匙油，待油大熱時放下蝦爆油至八、九成熟，取出備用。
6 c7 O( ]& L7 f4 h
2 o Y) z- t4 v! ~6 p' vwww2.tvboxnow.com
3.再燒1至2湯匙蝦油，爆香薑及蔥，再灒紹酒，將蝦回鑊邊炒邊加生抽、老抽及糖，炒至入味即成。
; ]+ s6 P6 _7 A" J
' I0 ]# }! ~" G( y+ h3 l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
